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Polyphenols of the Inuleae-Inulinae and Their Biological Activities: A Review
MoleculesPolyphenols are ubiquitous plant metabolites that demonstrate biological activities essential to the plant-environment interactions. They are of interest to plant food consumers, as well as to the food, pharmaceutical and cosmetic industry. The class of the plant metabolites comprises both widespread (chlorogenic acids, luteolin, quercetin) and unique ...
Janusz Malarz +2 more
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Formatge fresc semidesnatat elaborat amb inulina
, 2013 Fat replacers are used to avoid some of the problems found when producing low-fat cheeses such as lack of flavour, bitterness, off-flavour, poor meltability, undesirable colour and rubbery texture. One of these is inulin, which possesses the properties of dietary fibers and stimulates the growth of beneficial microorganisms.
Juan Godoy, Bibiana +1 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaRESUMO Os frutanos do tipo inulina são oligossacarídeos que favorecem a multiplicação de determinados gêneros bacterianos no intestino, promovendo um efeito prebiótico.
M.G.X. Oliveira +11 more
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El estreñimiento infantil, una visión desde la farmacia comunitaria [PDF]
, 2010 El estreñimiento en los niños es una de las consultas frecuentes en la farmacia comunitaria. Las precauciones básicas en la alimentación del lactante y el conocimiento de las pautas apropiadas en la introducción de nuevos alimentos se relacionan con la ...
Honrrubia Saez, José Juan +3 more
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ASPECTOS FUNCIONAIS, DE SAÚDE E TECNOLÓGICOS DE FRUTANOS TIPO INULINA
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2012 Esta revisão teve como objetivos definir adequadamente os diferentes frutanos tipo inulina, discutir seus principais benefícios à saúde e expor as aplicações tecnológicas desses ingredientes. A proposta de classificar adequadamente os diversos frutanos tipo inulina assume importância para efeito de controle regulatório e para evitar incerteza ou ...
TATIANA COLOMBO PIMENTEL +2 more
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Alimentos funcionales para cerdos al destete [PDF]
, 2006 A functional food is a compound that, being or not a nutrient, has a positive effect on one or several functions in the organism, producing well-being in the animal.
CERVANTES RAMIREZ, MIGUEL +7 more
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Inulina a partir de dahlia imperialis roetz
, 2005 Se llevó a cabo la extracción y asilamiento de inulina, a partir de tubérculos de Dalia imperialis Rotez (Asteraceae), obteniéndose un rendimiento de 13.7% en base seca. El producto obtenido fue identificado mediante métodos físicos, químicos, cromatográficos y espectroscópicos; su caracterización fue realizada de acuerdo con los patrones de la ...
Bernal, Beatriz +4 more
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Fructanos tipo inulina: efecto en la microbiota intestinal, la obesidad y la saciedad
Gaceta Médica Espirituana, 2019 Fundamento: Los fructanos tipo inulina de cadena corta se nombran fructooligosacáridos (FOS) y son considerados prebióticos al beneficiar la salud del huésped.
Raúl Alfredo Armas Ramos +2 more
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Agavins Impact on Gastrointestinal Tolerability-Related Symptoms during a Five-Week Dose-Escalation Intervention in Lean and Obese Mexican Adults: Exploratory Randomized Clinical Trial. [PDF]
Foods, 2022 Silva-Adame MB +4 more
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Os queijos frescos são propícios à adição de pre- e probióticos por seu pH, umidade e temperatura de fermentação ...
Larissa de Lima ALVES +4 more
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