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ELABORAÇÃO DE IOGURTE FUNCIONAL COM INULINA

2020
Grazielly Gniech Silveira, Aline Czaikoski, Ariádine Reder Custodio de Souza, Karina Czaikoski   +3 more
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O iogurte grego à brasileira

2023
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Qualidade de iogurtes comercializados: uma revisão

2020
Camila Barroso da Silva, Henrique da Silva Barata, Dayanne Bentes dos Santos, Regiane da Conceição Vieira, Maria Rebeca Araújo Castro, Defherson Santos Dias, Fábio Israel Martins Carvalho, Priscilla Andrade Silva   +7 more
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Desenvolvimento de iogurte de pitaya vermelha (Hylocereus costaricencis) a partir dos resíduos do processamento mínimo.

Revista Brasileira De Tecnologia Agroindustrial, 2021
Paulo Sérgio Marinelli, Kely Braga Imamura   +1 more
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Cashew Yogurt Shelf Life With Bacillus clausii: Chemical, Physicochemical and Microbiological Evaluation

Revista Brasileira De Higiene E Sanidade Animal, 2019
Ana Mara Oliveira E Silva
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Profile of Lactic Acid Within Validity of Full Natural Yogurt

Revista Brasileira De Higiene E Sanidade Animal, 2016
Fernanda Raghiante
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Avaliação de iogurtes liquidos comerciais sabor morango

2021
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Estabilidade e qualidade de iogurte adicionado de luteína e validação de método para determinação de riboflavina em iogurte

2021
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Elaboração de Iogurte de Leite de Cabra, Saborizado Com Geleia de Resíduo de Manga : Uma Perspectiva para Lancheiras Escolares

Revista Multidisciplinar Em Saúde, 2023
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Microencapsulação de óleo de açaí em emulsões estabilizadas com isolado proteico de soja para incorporação em iogurte

2022
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