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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas +5 more
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La disponibilidad de alimentos en México, las hojas de balance alimentario de la FAO [PDF]
, 2001 En los albores del siglo XXI, las políticas públicas de la mayoría de los países latinos enfrentan como prioridad la educación y la salud como pilares de la formación del capital humano.
Martínez Jasso, Irma
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Estudio de factibilidad de la producción y comercialización de jabones naturales a base de leche de búfala [PDF]
, 2018 Trabajo de investigaciónSe evaluó la factibilidad de la comercialización y producción de jabones naturales a base de leche de búfala en la ciudad de Bogotá, en la investigación se respondieron las preguntas planteadas en la investigación, lo que ...
Cardozo-Hernández, Cristian Haiver +3 more
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ESPACIO I+D: Innovación más Desarrollo, 2019 El amaranto, debido a su composición nutrimental (carbohidratos 50-66 %, lípidos 1.9-9.7 % y proteínas 12-22%) ha sido seleccionado por la FAO como el mejor alimento de origen vegetal.
Leobardo Isaí Vargas-Martínez +3 more
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Contabilidad de Costos : Diseño de un sistema de costos por ordenes especificas para la pasteleria Delicare, durante el periodo 2015 [PDF]
, 2016 La presente investigación tuvo como objetivo principal el diseño de un sistema de costos para la elaboración de queques para la Pastelería DELICAKE, desarrollando una breve introducción acerca de cómo inició sus operaciones la pastelería; esto para tener
López Rizo, Geilma Hisayana +1 more
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Determinación de melatonina en leche por cromatografía líquida de alta resolución [PDF]
, 2009 Tesis de másterLa presente memoria recoge el trabajo experimental desarrollado en los laboratorios del Grupo leche Pascual S.A.U. (Aranda de Duero), en colaboración con el Área de Ingeniería Química de la Universidad de Burgos, para la puesta a punto ...
Martínez Santamaría, Sara Esther
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Producto líquido de origen vegetal como sustitutivo de la leche
, 2002 Producto líquido de origen vegetal como sustitutivo de la leche. Se refiere a un producto líquido de origen vegetal que puede ser usado como alternativa a la leche líquida de origen animal. Se caracteriza porque contiene esencialmente un extracto de chufa, un extracto de quinoa y una mezcla de enzimas del tipo a-amilasa.
Felipe Cuyàs, Xavier +4 more
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Distortions to Agricultural Incentives in the Dominican Republic [PDF]
Distorted incentives, agricultural and trade policy reforms, national agricultural development, Agricultural and Food Policy, International Relations/Trade, F13, F14, Q17, Q18,
Pena, Pedro Pablo, Santos, Jesus de los
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Giardia SP y su participación en las alteraciones nutricionales [PDF]
, 2016 La Giardia es un protozoo flagelado y binucleado que infecta al hombre y a otros mamíferos. La transmisión se produce por la ingesta de quistes presentes en agua o alimentos. En el huésped el parásito reside normalmente en la parte proximal del intestino
Abril Garrido, Paola
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