Vigilância Sanitária Municipal do Rio de Janeiro: considerações sobre a aplicabilidade normativa no controle de alimentos [PDF]
, 2004 As regulamentações no âmbito da Vigilância Sanitária, aplicada à área de alimentos, são oriundas de diferentes esferas hierárquicas de governo, com predominancias das regulamentações municipais.
MMORAES, Orlando Marino Gadas de +4 more
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Implicações legais ambientais da legislação brasileira dos OGMS (organismos geneticamente modificados) [PDF]
, 2003 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental.O homem, ao superar os desafios de produzir alimentos em grandes quantidades, acabou criando um sistema agrícola ...
Barreto, Gustavo Aita Menna
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2004 Amostras de músculo de carpa comum (Cyprinus carpio) e de água de três viveiros fertilizados com dejetos de suínos e de um viveiro em que os peixes foram alimentados com ração comercial para peixes foram analisadas durante seis meses.
Fabiana Pilarski +5 more
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Do convencional ao ecológico: normas, divergências e implicações sobre a produção apícola [PDF]
, 2005 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias.
Schafaschek, Tânia Patrícia
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Novos requisitos técnicos para rotulagem nutricional nos alimentos embalados: overview de revisões
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2020 Introdução: As preferências alimentares pessoais, as decisões de compra e os comportamentos alimentares são moldados pelo preço, marketing, disponibilidade e acessibilidade, os quais são influenciados por políticas e regulamentações sanitárias.
Ana Carolina Estevas da Silva Pereira +3 more
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Cartilha de vigilância sanitária: cidadania e controle social. 2. ed. [PDF]
, 2002 55p., il. color.Esta cartilha apresenta conceitos, informações, leis e reflexões, de forma abrangente, sobre o tema Vigilância Sanitária e sobre o Sistema Único de Saúde (SUS), chamando a atenção para exemplos da vida cotidiana da população brasileira em
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa)
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DemetraIntrodução: Em unidades de alimentação e nutrição, o planejamento de cardápios é etapa central para a produção de refeições em contextos produtivos, econômicos e sociais cada vez mais complexos.
Maria das Graças Gomes de Azevedo Medeiros +4 more
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Avaliação da microflora contaminante e micotoxinas em leite humano e alimentos infantis para lactentes e crianças de primeira infância por LC-MS/MS [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2013.Alguns fungos que contaminam alimentos possuem a capacidade de produzir substâncias ...
Tonon, Karina Merini
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Mini usina móvel de beneficiamento de leite: avaliação dos efeitos sobre a qualidade dos produtos e das razões da adesão de agricultores familiares [PDF]
, 2003 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.A maior parte da produção de leite em Santa Catarina provem de pequenas unidades de produção.
Vidor, Martha Vargas Sant'Anna
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O uso de suplementos alimentares e hábitos de vida de universitários: o caso da UFSC [PDF]
, 2004 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.Em amostra aleatória de 273 estudantes da Universidade Federal de Santa Catarina, representante de todos os alunos ...
Philippi, Jane Maria de Souza
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