Results 21 to 30 of about 238 (106)
A natureza na mesa brasileira e na mesa europeia por meio do rótulo dos alimentos
Revista Direitos Humanos e Democracia, 2023 A indústria alimentar, por meio das técnicas elaboradas e sofisticadas de marketing, coloca-se muitas vezes na zona cinza entre o respeito da lei e o engano. O consumidor precisa ter os instrumentos para desmascarar algumas práticas, que parecem legais,
Daniele Bianchi
doaj +1 more source
Avaliação de rótulos de suplementos alimentares frente à legislação brasileira vigente
Brazilian Journal of Food Technology, 2022 Resumo Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária do Brasil, suplemento alimentar é o produto utilizado via oral e apresentado em diversas formas farmacêuticas com o objetivo de complementar a alimentação da população saudável.
Rafael de Carvalho Arevalo +1 more
doaj +1 more source
Vertentes do Direito, 2023 Aborda os tipos de alimentos previstos na legislação vigente, para que se possa identificar, de acordo com sua natureza jurídica, os que são essenciais à manutenção das necessidades básicas do alimentando e aqueles que se relacionam com o custeio de seu
Thiago do Amaral Santos
doaj +1 more source
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2016 A partir de 2009, especificamente após a promulgação da Lei nº 11.947/2009, os gestores do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE devem utilizar, no mínimo, 30% do total dos recursos financeiros recebidos do Governo Federal na aquisição de ...
Jeanice de Azevedo Aguiar +1 more
doaj +6 more sources
Dilemas e desafios para circulação de queijos artesanais no Brasil
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2016 A importância dos produtos alimentares tradicionais tornou-se evidente nos debates contemporâneos sobre o rural. São bebidas, farinhas, doces e queijos produzidos localmente por meio de um saber fazer tradicional criado e recriado através do tempo.
Jaqueline Sgarbi Santos +3 more
doaj +4 more sources
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017 Introdução: A alimentação deve ser acessível em quantidade suficiente, de modo regular e permanente, baseada totalmente nas boas práticas de manipulação dos alimentos.
Kamila da Silva Brasil Fortes +4 more
doaj +6 more sources
Conhecimentos de acadêmicos de Nutrição sobre alimentação saudável e Nutrição Esportiva
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2019 Introdução: Atualmente tem-se observado uma crescente busca por uma vida saudável, com uma dieta equilibrada em busca do corpo perfeito. Entretanto, muitas vezes a alimentação saudável não é o suficiente para tal, aumentando a procura pelos suplementos ...
Mariana Gonçalves Silveira +6 more
doaj
Jornal de Assistência Farmacêutica e FarmacoeconomiaIntrodução: O mel é um produto alimentício, de alto valor nutritivo, muito procurado em supermercados, feiras e lojas de produ- tos naturais e, por isso, de comercialização altamente rentável1.
Cláudia Janaina Torres Müller +3 more
doaj +1 more source
Cantina Escolar: Qualidade Nutricional e Adequação à Legislação Vigente
Clinical and Biomedical Research, 2010 Introdução: A obesidade infantil é atualmente uma epidemia mundial. Os lanches escolares hipercalóricos e ricos em açúcares e sal contribuem para a formação desse quadro.
Fernanda Franz Willhelm +2 more
doaj
Revista de Saúde Pública, 2009 OBJETIVO: Avaliar a fidedignidade das informações sobre dados nutricionais declarados em rótulos de alimentos comercializados. MÉTODOS: Foram avaliados 153 alimentos industrializados habitualmente consumidos por crianças e adolescentes, comercializados ...
Cássia Maria Lobanco +3 more
doaj +1 more source