Comportamento pós-colheita de mandioquinha-salsa revestida com quitosana [PDF]
Revista Ciencia Agronomica, 2014 O objetivo da pesquisa foi avaliar a efetividade da quitosana e da embalagem de polietileno associada à refrigeração na qualidade da mandioquinha-salsa cv. Amarela de Senador Amaral.
Nestor Antonio Heredia Zarate +2 more
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Nitrogênio no crescimento da planta e na qualidade de raízes da mandioquinha-salsa [PDF]
Ciencia Rural, 2016 RESUMO: O nitrogênio (N) é o segundo nutriente mais absorvido pela mandioquinha-salsa. No entanto, ainda existem dúvidas sobre a influência que esse nutriente pode exercer sobre o crescimento da planta e a qualidade das raízes de reserva.
Amanda Rodrigues Alves Nunes +2 more
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Agrosilício na produção de clones de mandioquinha-salsa - DOI: 10.4025/actasciagron.v31i3.699
Acta Scientiarum. Agronomy, 2009 Para avaliar a produção de clones de mandioquinha-salsa em função da aplicação de agrosilício, realizou-se um experimento no município de Viçosa, Estado de Minas Gerais, no período de maio/2004 a março/2005.
Maria Aparecida Nogueira Sediyama +5 more
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PProdução da mandioquinha-salsa consorciada com alface e beterraba
Acta Scientiarum. Agronomy, 2008 Estudaram-se os monocultivos da mandioquinha-salsa cv. Amarela de Carandaí, Arracacia xanthorrhiza (Umbelliferae), da beterraba cv. Tall Top Early Wonder, Beta vulgaris L. (Chenopodiaceae) e da alface cv. Grand Rapids, Lactuca sativa L.
Clovis Ferreira Tolentino Júnior +2 more
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Enzimas amilolíticas de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) [PDF]
Food Science and Technology, 2002 This investigation was undertaken to characterize amylases from Peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.). Activity assays were performed in different changing pHs, temperatures, time and cation concentrations. PAGE zymograms and the amylase activity essays were detected by starch-iodine complex.
Pires, Tatiana da Costa Raposo +2 more
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Avaliação de herbicidas no controle de plantas daninhas em mandioquinha-salsa [PDF]
Bragantia, 2008 Avaliou-se a eficiência de herbicidas aplicados em pré e pós-emergência no controle de plantas daninhas e na produção de mandioquinha-salsa na Fazenda Experimental da EPAMIG, em Oratórios (MG), de maio a dezembro de 2002. Utilizou-se o delineamento de blocos casualizados com quatro repetições e 15 tratamentos incluindo duas testemunhas, com e sem ...
Maria Aparecida Nogueira Sediyama +2 more
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INCA e COQUEIRAL: primeiros cultivares catarinenses de mandioquinha-salsa
Agropecuária Catarinense, 2023 Os cultivares de mandioquinha-salsa SCS380 INCA (RNC nº 49967) e SCS381 COQUEIRAL (RNC nº 49968) foram obtidos a partir da identificação, seleção e posterior clonagem de plantas que demonstraram comportamento agronômico e atributos produtivos ...
Eduardo da Costa Nunes +2 more
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Formas de apresentação e embalagens de mandioquinha-salsa no varejo brasileiro [PDF]
Horticultura Brasileira, 2005 No varejo brasileiro, as raízes de mandioquinha-salsa são tradicionalmente comercializadas a granel e expostas em gôndolas abertas sem refrigeração, e os consumidores manipulam e selecionam o produto. O objetivo desse trabalho foi identificar e descrever as formas de apresentação da mandioquinha-salsa ofertadas no varejo através de visitas in situ a ...
Henz, Gilmar Paulo +1 more
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Qualidade de mandioquinha-salsa minimamente processada e armazenada sob atmosfera modificada Quality of fresh-cut peruvian carrot: use of modified atmosphere [PDF]
Ciência Rural, 2009 O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da atmosfera modificada, passiva e ativa, sobre a conservação de mandioquinha-salsa minimamente processada da cultivar 'Amarela de Senador Amaral', adquirida de lavoura comercial do Município de Lavras ...
Elisângela Elena Nunes +3 more
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Características estruturais e físico-químicas de amidos de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza) [PDF]
Food Science and Technology, 2008 Starch has very important physicochemical properties that depend on its botanical source and structural characteristics. Peruvian carrot starch displays special characteristics, which make it appropriate for industrial application in many processed foods.
Celia Franco +2 more
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