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Lisboa, símbolo de esperança e de liberdade : escritores alemães e austríacos em trânsito - 1940-41 (algumas observações) [PDF]
, 2001 Em finais de Junho de 1940, poucos dias após a derrota militar francesa e a entrada em vigor do Tratado de Desarmamento entre a Alemanha nazi e a França, foi fundado o Emergency Rescue Committee em Nova Iorque.
Teixeira, Christina Heine
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Controlo da qualidade numa pastelaria
, 2021 A qualidade e segurança alimentar são questões às quais a sociedade em geral está cada vez mais atenta. Para que seja possível garantir a segurança alimentar é necessário a implementação de sistemas de controlo eficazes ao longo de toda a cadeia de produção, desde a chegada das matérias-primas até à chegada do produto final aos consumidores.
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Caracterização e Análise dos Processos Produtivos em Empresas Agro-Alimentares [PDF]
, 2018 Através de um diagnóstico inicial baseado na análise do conhecimento, informação existente, recolha de informação e medição de parâmetros num conjunto de empresas (60) dos subsetores dos produtos cárneos, hortofrutícolas, lácteos e panificação apresenta ...
Agulheiro-Santos, A.C. +21 more
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Projecto de educação alimentar: avaliação da intervenção em crianças do 1.º ciclo [PDF]
, 2014 [resumo ...
Freitas, D., Lisandro, B., Poinhos, Rui
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Conservação de castanha por irradiação [PDF]
, 2013 Preservação de castanha por irradiação para eliminação dos insectos pós-colheita, como alternativa à fumigação química e ao tratamento por águas quentes, não alterando as principais características do fruto, como a cor, sabor, textura e composição ...
Antonio, Amilcar L. +2 more
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Concepção e desenvolvimento de sistemas biotecnológicos [PDF]
, 2011 In a simple and succinct form the authors intend to present the research and development activities that are being undertaken at the University of Minho in the area of biotechnology applied to the study, design, development and construction of equipment ...
Araújo, Pedro +6 more
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Amendoeira: estado da transformação [PDF]
, 2017 Nesta revisão pretende-se abordar: a composição química da amêndoa; os efeitos da ingestão deste fruto na saúde humana; e indicar as condições de armazenamento mais aplicadas a este fruto seco e de que forma influem na composição química do fruto ...
Magalhães, Agostinho +2 more
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Da gastronomia e da arquitetura: uma aproximação à pastelaria
, 2018 This theorical and practical exploration has its origins in that which constitutes to me a very old and beloved passion: pastry. Through a course delimited by the four stages of a proper meal − starters, first course, second course and dessert − analysis are conceived on the multiple points of contact between the realms of architecture and those of ...
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Monitoring a research project-action [PDF]
, 2018 O presente artigo tem como objetivo divulgar os resultados das estratégias de monitorização da Intervenção realizada no âmbito do projeto Escola Promotora de Saúde - Crescer com peso e medida, integrado na Unidade de Monitorização de Indicadores de Saúde
Amendoeira, José +6 more
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