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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2009 Determinaram-se a degradabilidade ruminal da matéria seca (MS) e a fibra em detergente neutro (FDN) e a eficiência de síntese de proteína microbiana em animais que consomem dietas contendo silagem de sorgo com diferentes teores de tanino. A degradação in
Simone Gisele de Oliveira +4 more
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Acta Scientiarum. Agronomy, 2008 Cafés (Coffea arabica L.) da cultivar Catuaí vermelho foram colhidos na região de Lavras no Estado de Minas Gerais, em sete diferentes épocas, com a primeira colheita sendo realizada em 31/5/1999, espaçando de 14 dias de uma época de outra, até a sétima ...
Carlos José Pimenta +1 more
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Polifenóis no vinho tinto e efeitos na saúde [PDF]
, 2015 Dissertação para obtenção do grau de Mestre no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas MonizO desenvolvimento de qualquer investigação, pressupõe a existência de algo que nos inquieta e nos induz curiosidade e este trabalho não constitui uma exceção.
Alves, Miguel Maria Caeiro
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Influência das características tecnológicas na cor da madeira de eucaliptos.
Ciência Florestal, 2010 Devido à importância da cor da madeira como componente de descrição da mesma, é que se realizou um estudo procurando verificar a influência dos componentes químicos na cor da madeira de diferentes clones de eucaliptos. Foram verificadas as quantidades de
Cláudia Lopes Selvati de Oliveira Mori +4 more
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<b>O PROCESSO DE FABRICAÇÃO DA CERVEJA E SEUS EFEITOS NA PRESENÇA DE POLIFENÓIS</b>
Alimentos e Nutrição, 2009 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Cerveja é a bebida obtida através da fermentação alcoólica de mosto de cereal maltado, geralmente malte de cevada, sendo facultativa a adição de outra matéria-prima fonte de carboidratos, como milho, arroz ou trigo, e ...
PRISCILA BECKER SIQUEIRA +2 more
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Caracterização físico química e avaliação sensorial do suco da bainha foliar (resíduo agroindustrial) da palmeira real australiana (Archontophoenix alexandrae) [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2009A extração do palmito da palmeira real (Archontophoenix alexandrae), gera uma grande ...
Tramonte, Karina Cardoso
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, 2023 Trabalho Final de Mestrado Integrado, Ciências Farmacêuticas, 2023, Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia.A osteoartrite é a doença articular degenerativa crónica mais comum, sendo a principal causa de dor e incapacidade física, afetando milhões ...
Frias, Maria Beatriz Chaves de
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OBTENÇÃO E UTILIZAÇÃO DA ENZIMA POLIFENOLOXIDASE EXTRAÍDA DE POLPA DE PINHA (Annona squamosa L.) MADURA NO MELHORAMENTO DO SABOR DO CACAU (Theobroma cacao L.) [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2001 O presente trabalho teve como objetivo estudar a obtenção e a utilização da enzima polifenoloxidase (PPO) extraída de polpa de pinha madura na redução do teor de compostos polifenólicos com a finalidade de diminuir a adstringência e o amargor das ...
ELIZA DOROTEA POZZOBON DE ALBUQUERQUE LIMA +5 more
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QUANTIFICAÇÃO DE POLIFENÓIS NAS RAIZES DE URERA BACCIFERA GAUDICH (URTICACEAE) [PDF]
, 2013 O objetivo desse trabalho foi quantificar polifenóis nas raízes de Urera baccifera. As raízes da planta foram coletadas no município de São Francisco de Assis (RS) em Maio de 2010. O extrato bruto foi obtido através de maceração com etanol (70%).
Jéssica Barbieri Schumaker +11 more
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Alimentos e Nutrição, 2012 O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante, in vitro, e determinar o conteúdo de polifenóis de diferentes tipos de vinagres comercializados na região Sul do Brasil.
Andréia MANOZZO VANIN +3 more
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