Actividad anti - oxidante y contenido de polifenoles en las frutas y hortalizas de mayor consumo en la población peruana [PDF]
El objetivo de esta investigación fue estimar el contenido de polifenoles totales, la actividad antioxidante y evaluar la disponibilidad de los polifenoles en cuanto al consumo en Lima metropolitana y el resto de país.
Fernández Condori, Roxana Carla
core
Comparación del uso de polifenoles vegetales versus un antibiótico promotor de crecimiento en alimento balanceado para Broiler, en clima tropical. [PDF]
Con el objetivo de comparar parámetros en pollos de engorde, se emplearon dos promotores de crecimiento (bacitracina y polifenoles vegetales). Se utilizó para el propósito 200 aves, distribuidas equitativamente en dos secciones, se muestreó semanalmente
Rodríguez Vásquez, Hugo Marcelo
core
Influencia de la temperatura sobre el contenido de polifenoles y la capacidad antioxidante del Zingiber oficinales (Jengibre) [PDF]
El presente trabajo de investigación tuvo como Objetivo: Determinar la influencia de la temperatura sobre el contenido de polifenoles y la capacidad antioxidante de Zingiber officinale Roscoe (Jengibre). Método: El trabajo se desarrolló utilizando los
Monge Taipe, Tania
core
Anti-infectious activity in plants of the genus Tabebuia
Francisco Javier Jiménez-González +2 more
doaj +1 more source
Honey is the most popular bee product used by man, with nutritional and medicinal purposes. Its great diversity is attributed to numerous factors (bee type, visited flora, environment, and management).
Patricia Vit +5 more
doaj
Curtición ecológica de piel de ovino (Ovis orientalis aries) con extracto de polifenoles vegetales de tola (Baccharis incarum) [PDF]
En la Planta Piloto de Curtiembres de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Altiplano-Puno, se realizó la “CURTICIÓN ECOLÓGICA DE PIEL DE OVINO (Ovis orientalis aries) CON EXTRACTO DE POLIFENOLES VEGETALES DE TOLA (Baccharis ...
Cuevas Quispe, Dinesse Yulitza
core
Cuantificación de polifenoles de Café (Coffea arabica L) por efecto del tiempo de fermentación en Ayabaca, Piura [PDF]
El café contiene numerosos compuestos bioactivos, entre los cuales destacan los polifenoles, conocidos por sus cualidades antioxidantes que dotan de diversos beneficios para la salud humana.
Navarro Carreño, Ana Yely +1 more
core +2 more sources
Antioxidant effect and polyphenol content of Syringodium filiforme (Cymodoceaceae). The marine phanerogam Syringodium filiforme, known as "manatee grass", is a common species that grows in coastal areas associated to Thalassia testudinum. With the aim to
Kethia L González García +4 more
doaj
Objetivo: determinar la capacidad antioxidante y contenido de grasa de clones de cacao, provenientes de especies nativas del Estado de Chiapas, México.
Martha Beatriz Ramírez González1; +2 more
doaj

