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Procesos para la obtención de aditivos alimentarios a partir de residuos de la industria agroalimentaria gallega [PDF]
, 2005 La OTRI del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación junto con la OTT del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, colaboran en el Proyecto AGROCSIC, el cual fue aprobado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología y financiado por
Medina, Isabel +2 more
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Vitae, 2008 Los compuestos fenólicos tienen un papel muy importante en la calidad de los vinos tintos. Ellos proporcionan características sensoriales como sabor, aroma, color, astringencia, entre otras.
Daniel S DURÁN O, Yanine Y TRUJILLO N
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Benefits of moderate beer comsuption at different stages of life of women [PDF]
, 2015 La cerveza es una bebida natural con bajo contenido en calorías, bajo grado de alcohol, sin grasas ni azúcares y con una cantidad importante de hidratos de carbono, vitaminas y proteínas. Sus cualidades beneficiosas para la salud se basan en la presencia
Argila Fernández-Durán, Nuria de +3 more
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Desarrollo de una bebida en polvo conteniendo los polifenoles del vino tinto: caracterización fisicoquímica y sensorial [PDF]
, 2017 Diego Fernando Rocha Parra
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Exploring the Chemistry of Ocimum Species under Specific Extractions and Chromatographic Methods: A Systematic Review. [PDF]
ACS Omega, 2023 Beltrán-Noboa A +8 more
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Influence of the management of the soil and covers in the canopy microclimate of vine, grape and wine composition [PDF]
, 2008 Para determinar la influencia del manejo del suelo sobre la composición de la uva y el vino se estableció un experimento en un viñedo de Cabernet Sauvignon conducido en doble cordón de pitones en espaldero alto.
Nazrala, Jorge José Bautista
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Microbiota Assessment of Fresh-Cut Apples Packaged in Two Different Films. [PDF]
Microorganisms, 2023 Madureira J +6 more
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