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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2021 Ganoderma lucidum es un hongo medicinal con gran demanda en el mercado mundial, reconocido por poseer numerosos compuestos bioactivos con potencial antioxidante, principalmente por sus polifenoles, triterpenos y polisacáridos.
Byron Mueses Mafla +1 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2020 Merremia aegyptia (Convolvulaceae) no se ve afectada por la aridez que presenta la mayor parte del territorio guajiro (La Guajira, Colombia). Sin embargo, ha sido subestimada y considerada arvense al desconocerse sus propiedades medicinales y otros ...
José Alberto Salgado Chávez +2 more
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Determinación del Contenido de Polifenoles Totales, Flavonoides y Actividad Antioxidante de 34 Cafés Comerciales de Panamá [PDF]
Informacion Tecnologica (discontinued), 2017 espanolEl objetivo de esta investigacion fue determinar el contenido de polifenoles totales, flavonoides y la actividad antioxidante de 34 cafes comerciales de Panama. El cafe es una de las bebidas mas populares en el mundo y por su contenido de sustancias bioactivas se le considera que tiene propiedades nutraceuticas.
Vega, Aracelly +2 more
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Polifenoles totales y capacidad antioxidante en cáscara y hojas de doce cítricos
Scientia Agropecuaria, 2018 Los cítricos son importantes por su aporte en vitamina C; asimismo, los polifenoles muestran interés por sus efectos benéficos hacia la salud. El objetivo de la investigación fue cuantificar polifenoles totales y evaluar la capacidad antioxidante en ...
E.S. Ordoñez-Gómez +2 more
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Optimización de la extracción de polifenoles totales en hojas de Psidium guajava
Revista Científica ZambosPolyphenols constitute a group of bioactive compounds of remarkable importance, which are widely found in the plant kingdom. In this study, the ultrasound extraction of total polyphenols in Psidium guajava leaves was optimized using response surface methodology. The concentration of polyphenols was determined by the Folin-Ciocalteu method.
Derwin Viáfara-Banguera +3 more
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Cuantificación de polifenoles totales en granos de Coffea arabica L. procedentes de Oaxaca, México
Revista de Investigación CañetanaAmong the chemical components present in coffee beans are polyphenols, which are micronutrients found in some foods. It has also been described that they are related to the prevention of cardiovascular degeneration, depending on the amount consumed, as well as its bioavailability.
Jesica Ariadna Jiménez-Mendoza +3 more
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Optimización de la extracción de polifenoles totales a partir de la semilla de Syzygium malaccense
Qhalikay Revista De Ciencias De La SaludPolyphenols are secondary metabolites widely distributed in the plant kingdom. They have been used in natural medicine in the form of plant extracts to alleviate various conditions and diseases. For this reason, the objective of the present work was the optimization of the extraction process of the total polyphenol content from the seed of Malayan ...
Susana de Jesús León Cordero +3 more
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Scientiarvm, 2015 Cat’s claw (Uncaria tomentosa) is a huge liana that grows in the jungles of South America and Mesoamerica. It stands out for containing high concentrations of oxindolic alkaloids and phenolic compounds, especially pro–anthocyanidins. This explains its use in traditional medicine as an anti–inflammatory and antioxidant agent.
Camila K. Aranda Medina +4 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2018 Resumen El objetivo de este trabajo fue optimizar el contenido de polifenoles totales, firmeza, dulzor y aceptabilidad general de caramelos de goma desarrollado con extracto de jengibre y seis proporciones de sacarosa, miel de abeja y glucosa.
Raúl Siche
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Revista Científica Altoandina de Ciencias AgrariasSe realizaron un estudio de polifenoles totales de la pisca pisca (Columellia obovata) y crece en la región andina del Perú, siendo considerada por los pobladores locales, una planta medicinal nativa reconocida por su valor en tratar los diversos malestares y rico en polifenoles cuanto al hidroalcohólico.
Cesar Augusto Bautista-Trillo +4 more
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