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Optimización de la extracción mecánica, comportamiento reológico y actividad antioxidante de hidrocoloides de hojas de Malva sylvestris

Agroindustrial Science, 2020
Se optimizaron las condiciones de extracción mecánica de hidrocoloides de hojas de Malva sylvestris y determinó el comportamiento reológico y actividad antioxidante.
Jorge Domínguez-Castañeda, Gilbert Rodriguez-Paucar   +1 more
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Influencia de la temperatura en la composición de los racimos de Vitis vinifera L. cv Pinot Noir expuestos al este y al oeste, en distintos estados de madurez

RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2012
Los componentes de las bayas (peso, azúcares, ácidos, polifenoles) están influenciados por el microclima de la canopia y por el estado de madurez de éstas, entre otros factores.
M. GALLINA
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Variación en la composición de polifenoles en Schinus longifolius (Lindl.) Speg. (Anacardiaceae) en respuesta a la infestación por Cecidoses eremita Curtis (Lepidoptera - Cecidosidae)

Dominguezia
Schinus longifolius (Lindl.) Speg. (Anacardiaceae) es una especie empleada como expectorante y purgante en la medicina popular argentina. Es infectada por diversos insectos, como Calophya mammifex(Hemiptera:Psyllidae) y Cecidoses eremita Curtis ...
Ignacio J. Agudelo, Rafael A. Ricco
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[Nutrigenetics: potentials and applications in cardiovascular diseases and associated risk factors]. [PDF]

Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022
Defagó MD, Eynard AR.
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Efecto del procesamiento sobre la capacidad antioxidante de la ciruela criolla (Prunus domestica)

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Las frutas son consideradas fuentes de compuestos antioxidantes, cuyas propiedades pudieran desmejorar debido al procesamiento. El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto del escaldado y la deshidratación osmótica sobre el contenido de ...
Yolmar Valero, Jhoana Colina, Emilio Ineichen   +2 more
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Evaluación del contenido de metabolitos secundarios en dos especies de plantas forrajeras encontradas en dos pisos térmicos de Colombia

Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2010
Resumen.- Recolectamos muestras de dos especies forrajeras: Gliricidia sepium, y Tithonia diversifolia en dos localidades en diferentes pisos térmicos (Tuluá 960 msnm y Codazzi 131 msnm) y evaluamos el contenido de los taninos condensados y polifenoles ...
Luz Elena Santacoloma-Varón, Jairo Enrique Granados   +1 more
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Estabilidad fisicoquímica y calidad del liofilizado de Tectona grandis L. para uso fitosanitario

Agronomía Mesoamericana
Introducción. El desarrollo de productos fitosanitarios a partir de extractos vegetales requiere establecer criterios de calidad y estabilidad para garantizar su eficacia y seguridad. Objetivo.
Sting Brayan Luna-Fox, Luis Ramón Bravo-Sánchez, Jannys Liseth Rivera-Barreto, José Guillermo Guamán-Castillo, Abdel Bermúdez del Sol   +4 more
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TOTAL POLYPHENOLS ANALYSIS OF MATURE SEEDS AND TISSUE CULTURES OF SOME COLOMBIAN COCOA VARIETIES ANÁLISIS DE POLIFENOLES TOTALES DE SEMILLAS MADURAS Y CULTIVOS CELULARES DE ALGUNAS VARIEDADES DE CACAO COLOMBIANAS

Actualidades Biológicas, 2008
The aim of this research was to establish cocoa (Theobroma cacao) cell suspensions culture to analyze the total polyphenols content for two Colombian cocoa varieties and to compare the results with the total polyphenols content from the same field ...
LUISA F. ROJAS, JULIÁN LONDOÑO, ADRIANA M. GALLEGO, ANDREA L. HERRERA, CAROLINA AGUILERA, LUCÍA ATEHORTÚA   +5 more
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Actividad antioxidante de extractos de cálices deshidratados de 64 variedades de jamaica (hibiscus sabdariffa l.) en función de fenólicos y antocianinas totales

Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2013
La jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) es una planta rica en compuestos bioactivos, tales como polifenoles, flavonoides, vitaminas, fibra y anto- cianinas.
Raquel Enedina Medina-Carrillo, María Teresa Sumaya-Martínez, María Luisa Machuca- Sánchez, Leticia Mónica Sánchez-Herrera, Rosendo Balois-Morales, Edgar Iván Jiménez-Ruiz   +5 more
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Efecto de la temperatura de secado sobre los compuestos polifenólicos y actividad antioxidante de las hojas de Piper aduncum L.

La Técnica: Revista de las Agrociencias
El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la temperatura de secado sobre los compuestos polifenólicos y actividad antioxidante de las hojas de Piper aduncum L.
Sting Brayan Luna-Fox, Katherine Estefanía González-Linares, Jhomaira Astrid Ortega Torres, Nancy Narcisa Rodríguez-Almeida, Ruth Dayra Dahua-Gualinga, Nelly Jazmín Peñafiel-Bonilla, Luis Ramón Bravo-Sánchez   +6 more
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