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Análisis de la biodisponibilidad tisular de polifenoles totales mediante las técnicas de Folin Ciocalteu y Fast Blue BB en órganos de ratones Balb/c

Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba, 2017
El potencial biosanitario de los polifenoles radica en su capacidad para modular el balance redox y los mecanismos implicados en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles.
Agustin Ramiro Miranda, Claudia Albrecht, Elio Andrés Soria   +2 more
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Optimización del proceso de extracción de compuestos fenólicos de la angiosperma marina Thalassia testudinum

Revista Colombiana de Biotecnología, 2019
Thalassia testudinum es la planta marina de mayor abundancia en el litoral de La Habana y del Caribe en general, conocida comúnmente como praderas submarinas o hierba de tortuga.
Roberto Núñez Moreira, Lissette Quintana Ricardo, Richard Gutiérrez-Cuesta, Olga Valdés Iglesias, Kethia L. González García, Yasnay Hernández Rivera, Yulexi Acosta Suarez, Eudalys Ortiz Guillarte   +7 more
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Perspectiva actual de los polifenoles en México

Entretextos, 2015
Los polifenoles son compuestos fitoquímicos secundarios al metabolismo de las plantas. Se les han atribuido diversos beneficios para la salud como antioxidantes, antiinflamatorios, vasodilatadores, etc.
Melisa Kenneth Delgado Bautista
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Pengaruh Steam Blanching terhadap Aktivitas Polifenol Oksidase, Total Polifenol dan Aktivitas Antioksidan Biji Kakao

Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 2018
Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui pengaruh steam blanching terhadap aktivitas polifenol oksidase, total polifenol, dan aktivitas antioksidan biji kakao. Bii kakao segar yang telah dihilangkan pulpnya ditimbang sebanyak 100 dan 200 g kemudian masing masing massa biji kakao diberi perlakuan steam blanching selama 1, 3, dan 5 menit.
Nurhayati Nurhayati, Djagal Wiseso Marseno, FMC Sigit Setyabudi, Supriyanto Supriyanto   +3 more
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CONTENIDO DE POLIFENOLES EN Solanum lycopersicum L. BAJO LA ACCIÓN DE UN CAMPO MAGNÉTICO ESTÁTICO

Cultivos Tropicales, 2016
Los polifenoles contribuyen a las propiedades antioxidantes de S. lycopersicum L. (tomate); planta en la cual se han evidenciado los efectos positivos de los campos magnéticos (CM) en la germinación y la productividad.
Albys E. Ferrer Dubois, Yilan Fung Boix, Liliana M. Gómez Luna, Ann Cuypers   +3 more
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Contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de Physalis chenopodifolia Lam. silvestre y cultivo

Revista Mexicana de Ciencias Forestales, 2019
La composición de polifenoles así como la actividad antioxidante en Physalis chenopodifolia (Solanacea) ha sido poco estudiada en México. En este trabajo se evaluó el contenido de fenoles totales, flavonoides totales y actividad antioxidante por dos ...
Lucía Barrientos Ramírez, María Lourdes Arvizu, Eduardo Salcedo Pérez, Socorro Villanueva Rodríguez, J. Jesús Vargas Radillo, Bianca Azucena Barradas Reyes, Mario Alberto Ruiz López   +6 more
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Efecto de la congelación sobre los polifenoles y capacidad antioxidante del fruto de Syzygium paniculatum (eugenio)

Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales
Syzygium paniculatum o eugenio es un árbol empleado con fines ornamentales. Este produce un fruto comestible y caracterizado por tener polifenoles y alta capacidad antioxidante, sin embargo, es poco conocido en Colombia y muchos de sus frutos se ...
Beatriz Estella López-Marín, Diego Fernando Noguera-Córdoba, Julián Camilo Aragón-Rincón   +2 more
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Polifenoller, Mikrobiyota ve Diyabet

Journal of Nutrition and Dietetics, 2019
Mikrobiyota; konak üzerinde/içinde yaşayan mikroorganizma topluluğu olarak tanımlanmaktadır. Son yıllarda bağırsak mikrobiyotasının fizyolojik etkileri en çeşitli ve fazla bakteri kolonizasyonuna sahip bölge olması nedeni ile oldukça ilgi görmektedir. Bağırsak mikrobiyotasındaki çeşitlilik ve denge; diyabet ve obezite gibi tüm dünyada epidemi boyutuna ...
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Métodos empleados en el análisis de los polifenoles en un laboratorio de baja complejidad

Lilloa, 2017
Ricco, Rafael A.; Ignacio J. Agudelo; Marcelo L. Wagner. 2015. “Métodos empleados en el análisis de los polifenoles en un laboratorio de baja complejidad”. Lilloa 52 (2). Los polifenoles son el grupo de compuestos provenientes del metabolismo secundario
Rafael A. Ricco, Ignacio J. Agudelo, Marcelo L. Wagner   +2 more
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Polifenol Oksidaz Enzimi ve İnaktivasyon Yöntemleri

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2018
Polyphenol oxidase enzyme is found in vegetables and fruits, as well as in some animal organs and microorganisms. Polyphenol oxidase enzyme responsible for enzymatic browning is a group of copper proteins that catalyses the oxidation of phenolic compounds to quinones, which produce brown pigments, commonly found in fruits and vegetables.
Yılmaz, Leman, Elmacı, Yeşim
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