Results 11 to 20 of about 115 (112)
Kawa i jej prozdrowotne właściwości
Herbalism, 2023 Na ilość spożywanej kawy przez konsumentów ma wpływ przede wszystkim jej niepowtarzalny, dość głęboki smak i delikatny aromat, w którym wyczuwalne są nuty korzenne lub czekoladowe oraz jej właściwości wynikające z zawartości kofeiny i polifenoli ...
Jolanta Baran, Piotr Kubit
doaj +1 more source
Chemical composition, biological activity and utilization of chia seeds (Salviae hispanicae semen) [PDF]
Farmacja Polska, 2021 Streszczenie w języku polskim Źródłem nasion chia (Salviae hispanicae semen) jest szałwia hiszpańska (Salvia hispanica L.) Jest to surowiec wyróżniający się bogatym składem chemicznym, określanym jako „health food”.
Sara Motyka +2 more
doaj +1 more source
Antioksidativni potencial otrobov pire, navadne in tatarske ajde
Acta Agriculturae Slovenica, 2013 Pira, navadna in tatarska ajda vsebujejo antioksidante in še nekatere snovi, ugodne za ohranjanje zdravja ljudi. V raziskovalni nalogi smo preučevali predvsem koliko in katere antioksidante vsebujejo otrobi posameznih vrst rastlin in v kakšnem zaporedju ...
Lea LUKŠIČ
doaj +1 more source
Utjecaj inaktivnih kvasaca na polifenolni sastav grožđa sorte Plavina
Glasnik Zaštite Bilja, 2021 Polifenolni sastav grožđa i vina predmet je brojnih istraživanja, ponajviše zbog utjecaja pojedinačnih polifenola na senzorna svojstva vina te njihovog blagotvornog učinka na ljudsko zdravlje.
Valentina Tuščić +9 more
doaj
Antioxidant properties of selected culinary spices
Herba Polonica, 2016 Wstęp: Przyprawy dodawane do żywności wzbogacają jej walory smakowe i zapachowe, niektóre z nich mogą także wydłużać jej czas przechowywania dzięki obecności związków o aktywności przeciwutleniającej. Cel: Celem pracy było zbadanie 28 przypraw dostępnych
Słowianek Marta, Leszczyńska Joanna
doaj +1 more source
Acta Agriculturae Slovenica, 2011 Raziskava o vplivu nekaterih biofizikalnih (vsebnost epikutikularnega voska) in biokemičnih (obarvanost listov, skupni polifenoli in antioksidacijski potencial) dejavnikov na odpornost zelja (Brassica oleracea L. var.
Dragan ŽNIDARČIČ +4 more
doaj +1 more source
Journal of Biomedical Practitioners, 2020 Introduzione L'olio extravergine di oliva (EVOO) è un alimento essenziale della dieta mediterranea (MD) e alcuni paesi dell'area mediterranea come Italia, Spagna e Grecia rappresentano i maggiori e più importanti produttori in tutto il mondo. In un’
Antonia Sinesi +4 more
doaj +1 more source
Kemijske značilnosti na rastlini naravno posušenega hmelja in njihov vpliv na kakovost piva
Acta Agriculturae Slovenica, 2003 V obdobju 5 let smo spremljali kemijski sestav hmelja kultivarjev Aurora in Bobek obranega v času tehnološke zrelosti in naravno (v hmeljišču na rastlini) posušenega hmelja, obranega koncem novembra, oziroma v začetku decembra.
Majda VIRANT
doaj +1 more source
Herbalism, 2023 Witaminy, związki fenolowe i karotenoidy są najczęściej występującymi w owocach i warzywach naturalnymi substancjami antyoksydacyjnymi. Przeciwutleniacze chronią komórki przed oksydacyjnym uszkodzeniem przez reaktywne formy tlenu i inne rodniki ...
Marta Głowacka, Agnieszka Zielińska
doaj +1 more source
Agronomy Science, 2017 Celem badań było określenie wpływu fluoru (F) i selenu (Se) na wybrane parametry biochemiczne siewek dwóch odmian kukurydzy cukrowej: ‘Złota Karłowa’ i ‘Waza’.
MICHAŁ STRĘK, ARKADIUSZ TELESIŃSKI
doaj +1 more source