Results 41 to 50 of about 326,393 (199)
TecnoLógicas, 2023 La alta demanda de los almidones comerciales obtenidos de cereales, tubérculos y algunas leguminosas en la industria alimentaria y no alimentaria, plantea la necesidad de buscar nuevas fuentes de almidones.
Ramiro Torres-Gallo +2 more
doaj +1 more source
The making of novel ecosystems: A process‐based framework for measurement, analysis and application
Methods in Ecology and Evolution, Volume 17, Issue 3, Page 683-704, March 2026.Abstract Ecological novelty is emerging rapidly due to global change drivers such as climate shifts, species introductions, defaunation, and land‐use transformation. These changes challenge how we assess, understand and manage ecosystems in the Anthropocene.
Matthew R. Kerr +7 more
wiley +1 more source
Biotropica, Volume 58, Issue 2, March 2026.We found that plant species identity and soil properties, especially soil phosphorus availability, independently structured arbuscular mycorrhizal fungal (AMF) community composition in tropical forests across central Panama. We also found that soil nutrient availability may mediate the interaction networks between plants and AMF. ABSTRACT Plant species
Mareli Sánchez‐Juliá +3 more
wiley +1 more source
Functional Ecology, Volume 39, Issue 12, Page 3372-3384, December 2025.Read the free Plain Language Summary for this article on the Journal blog. Abstract Herbivores influence litter quality, soil properties and decomposer communities, with cascading effects on litter decomposition. Vertebrate and invertebrate herbivores can affect decomposition through the same two pathways (litter quality‐ and soil‐mediated) but are ...
M. Paz Tapella +4 more
wiley +1 more source
Efecto de la acetilación sobre las propiedades funcionales y nutricionales de almidones de haba (vicia faba) [PDF]
, 2001 Se analizaron algunas propiedades funcionales del almidón de haba (Vicia faba), con dos niveles de proteína -12,89% y 4,41%-, obtenido por fraccionamiento por vía húmeda de las semillas secas.
López, Constanza, Bermúdez, Ana Silvia
core
Innotec, 2011 En este trabajo se evaluó la estabilidad a la congelación de emulsiones modelo aceite en agua (o/w) preparadas con cuatro aislados de soja: dos nativos (ASN-1 y ASN-2, de similar composición pero diferente solubilidad, >90% y ~75%, respectivamente) y ...
Gonzalo Palazolo, Jorge Wagner
doaj
Procesos de estabilización del salvado de arroz colombiano para su aprovechamiento industrial
Mutis, 2013 Este trabajo evaluó la influencia de diferentes variables (pH, temperatura y enzimas), para el proceso de estabilización del salvado de arroz (SA) colombiano. Primero se realizó la caracterización a los salvados de tres variedades de arroz (Fedearroz 50,
Edgar Mauricio Vargas S, Marisol Aguirre
doaj +3 more sources
Conservation Biology, Volume 39, Issue 6, December 2025.Four streams of infromation, data, and knowledges are brought together into an ecosystem typology for the Tiwi Islands. The Typology contains written descriptions and conceptual models for each ecosystem, cross‐reference to other classification schemes, and a map of ecosystem distributions. Abstract Effective ecosystem conservation for biodiversity and
Alys R. Young +13 more
wiley +1 more source
PROPIEDADES FUNCIONALES DE HARINAS ALTAS EN FIBRA
, 2009 Se compararon las propiedades funcionales de las harinas de altos contenidos de fibra (13,65-65,64%) obtenidas de guanábana, guayaba y piña deshidratadas, con una fibra comercial (Vitacel ®) para evaluar su potencial uso en alimentos.
Pacheco, Emperatriz, Ramírez, Alejandra
core +1 more source
Physicochemical, functional and flow properties of a coffee husk flour
Ciencia Ergo Sum, 2023 Se analiza la factibilidad de uso de la harina de cáscara de café en la producción de alimentos mediante la determinación de sus propiedades fisicoquímicas, funcionales y de flujo. Los resultados muestran que la harina de cáscara de café es rica en fibra
María Virginia Rebolledo-Hernández +4 more
doaj +1 more source