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Propiedades funcionales y nutricionales de seis especies de pasifloras del departamento del Huila [PDF]
Caldasia, 2014 Se analizan las propiedades funcionales y nutricionales de seis especies de Passiflora (Passifloraceae) a partir de los usos mencionados por 74 familias campesinas de 10 municipios del departamento del Huila en Colombia.
Luz Marina Carvajal +6 more
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Actualizaciones sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables [PDF]
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2013 Existe preocupación por la influencia de los determinantes sociales relacionados con la publicidad, la comunicación y la información sobre la selección de productos alimenticios para conseguir una alimentación saludable y segura.
Alejandro Perales-Albert +4 more
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Propiedades físicas, químicas, térmicas y nutricionales de la badea (Passiflora quadrangularis) [PDF]
Agroindustrial Science, 2015 La badea (Passiflora quadrangularis), es una fruta conocida también como parcha granadina, tumbo gigante, quijón, parcha real, maracujá melao, giant granadilla, rata pohul y timum belanda, es una especie que crece en la zona intertropical latinoamericana
Liliana Acurio +4 more
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Cuadernos De Investigación UNEDIntroducción: la tilapia (Oreochromis spp.) representa el 80% de la producción acuícola en el mercado costarricense, compitiendo en ventas con filetes importados principalmente de Asia.
Alejandro Chacón-Villalobos +3 more
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Estado del arte de las propiedades nutricionales y funcionales de Ganoderma Lucidum
Mutis, 2022 El consumo de hongos comestibles es una actividad milenaria que actualmente, gracias a los estudios realizados sobre ellos, es una acción común debido a la gran cantidad de beneficios que proporcionan al consumirlos.
Sara Abigail Delgado Maldonado +1 more
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Revista Chilena De Nutricion, 2023 RESUMEN El frijol mungo (Vigna radiata) es una leguminosa ampliamente producida y consumida en países asiáticos. Esta leguminosa gradualmente ha ido tomando importancia dentro de la gastronomía de occidente, tanto por su valor nutricional como por sus propiedades biológicas y tecnológicas. Dentro de sus propiedades nutricionales se destaca el contenido
Sandra Potosí, Laura Suarez
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Alternativas de conservación y procesado para mantener las propiedades nutricionales del brócoli
Proceedings of the 8th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. WiAAgencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) por la beca doctoral otorgada a Erika Paulsen en el marco del programa EMHE, proyecto POS_EMHE_2018_1_1007740. A la ETSIA-
Paulsen Gómez, Erika +3 more
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Valoración de las Propiedades Nutricionales de Moringa Oleífera en el Departamento de Bolívar
Revista de Ciencias, 2011 La Moringa oleífera es una planta que ayuda a solventar problemas de inseguridadalimentaria y prevenir múltiples patologías asociadas a deficiencias de proteínas, carbohidratos,minerales y vitaminas. Surge la necesidad de investigar bajo qué condiciones,
John J. del Toro Martínez +2 more
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Propiedades bioactivas y nutricionales del polen apícola de la provincia del Chubut, Argentina
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2014 El polen recolectado por las abejas es un producto apícola usado en la dieta humana por su alto valor nutricional y por ser un alimento balanceado.
P.V. ALOISI, S. RUPPEL
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Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables. Situación actual
Revista Espanola De Nutricion Humana Y Dietetica, 2011 Andreu Palou
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