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Procesos de estabilización del salvado de arroz colombiano para su aprovechamiento industrial
Mutis, 2013 Este trabajo evaluó la influencia de diferentes variables (pH, temperatura y enzimas), para el proceso de estabilización del salvado de arroz (SA) colombiano. Primero se realizó la caracterización a los salvados de tres variedades de arroz (Fedearroz 50,
Edgar Mauricio Vargas S, Marisol Aguirre
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Revista de Bioética y Derecho, 2018 Mediante el Reglamento 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, se han regulado las declaraciones de propiedades saludables de la ...
Mireia Riera Aguilar
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Agroecosistemas, 2023 La agricultura convencional se ha promovido para garantizar la disponibilidad de alimentos en el mundo, sin embargo, la corriente que promueve prácticas ecológicas para la producción orgánica de los alimentos ha tomado un mayor auge en los últimos años ...
Franco-Crespo, Christian +2 more
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Ciencia, Tecnología y Salud, 2019 Volvariella bombycina es una especie de hongo saprófito comestible que crece en troncos de árboles muertos y sobre la que existe abundante información sobre sus propiedades nutricionales, medicinales y agradable sabor.
Julio Ernesto Peralta Rivera
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Nutrición Hospitalaria, 2014 El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo de enfermedades no transmisibles, como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y algunos tipos de cáncer.
Francisco Herrera Chalé +2 more
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Propiedades antioxidantes y nutricionales de la fruta y hojas del árbol averrhoa carambola.
Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores, 2022 El objetivo de este trabajo es determinar las propiedades nutricionales y antioxidante del fruto y la hoja del árbol averrhoa carambola cultivado en la zona 4, Ecuador, para lo cual se utilizaron métodos biométricos, químicos y bioquímicos para determinar características fenotípicas del fruto y para determinar capacidad y compuestos antioxidantes en el
Ruth Ydalinda Moreira Vinces +3 more
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Chía and its wild relatives: A superfood Salvia (Lamiaceae)
PLANTS, PEOPLE, PLANET, Volume 6, Issue 6, Page 1284-1292, November 2024.Alternative crops are a promising approach to address the global food shortage that is exacerbated by climate change and wealth disparities. Some of these alternative crops are traditional food plants that have been widely traded for centuries, whereas others have only recently become more popular.
Sabina I. Lara‐Cabrera +4 more
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Insumos con propiedades aglutinantes ii. efecto sobre la digestibilidad, tasa de ingestión y desarrollo gonadal de l.v. [PDF]
, 2003 Insumos con propiedades aglutinantes II. Efecto sobre la digestibilidad, tasa de ingestión y desarrollo gonadal de L.V.La nutrición de reproductores representa una etapa muy importante dentro del cultivo del camarón, por esta razón varios estudios han ...
Molina, César
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El derecho en la crisis alimentaria de la epidemia de sobrepeso y obesidad [PDF]
, 2017 Las soluciones al problema de sobrepeso y obesidad como fenómeno epidemiológico ha estado ausente de enfoques jurídicos. En este sentido este trabajo pretende aproximarse al estudio del rol del Derecho ante el problema de la epidemia de sobrepeso y ...
Miró Colmenárez, Pablo Javier
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016 La quinua (Chenopodium quinoa WILLD) es un pseudocereal que se produce desde hace muchos años en las zonas andinas y permite obtener diferentes transformaciones donde se pueden aprovechar todas sus cualidades nutricionales convirtiéndola en una ...
Claudia Lorena Cerón Fernandez +4 more
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