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Propiedades nutricionales del germinado de Quinua (Chenopodium quinoa Willd) variedad Pasankalla Roja [PDF]
, 2021 La creciente población mundial demanda cada vez mayor cantidad de alimentos inocuos y nutritivos; para mejorar las características beneficiosas de los alimentos, se ha prestado especial atención en los últimos años a los productos germinados, que es una ...
Mamani Adco, Yaneth +4 more
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Revista Mexicana de Ciencias PecuariasLa miel de Scaptotrigona mexicana se caracteriza por sus propiedades nutricionales y antioxidantes, pero tiene un alto contenido de humedad que afecta su estabilidad durante el almacenamiento.
Naida Juárez-Trujillo +5 more
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Uso de subproductos del banano en la alimentación animal
Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2014 El banano es una fruta de alto valor nutricional lo que lo convierte en un alimento energético con alto potencial para la alimentación animal. Algunas características nutricionales de los bananos y plátanos son el bajo contenido de materia seca y alta ...
THAYS DINIZ +3 more
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Propiedades nutricionales y terapéuticas
, 2022 A través de la apicultura es posible obtener diversos productos para la nutrición humana y animal, para la elaboración de cosméticos y medicamentos, entre otros. Dentro de ellos, se destacan la miel, el polen, la jalea real y el propóleos.
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Calidad de alimentos procesados en freidora de aire
Journal of Behavior and FeedingEl estilo de vida y los avances tecnológicos en alimentación son factores de gran impacto en la salud de las personas. Los consumidores requieren alimentos seguros con propiedades nutricionales adecuadas y con mejores características sensoriales.
Román Jiménez Vera +2 more
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Propiedades nutricionales y bioactivas de la frambuesa roja Kweli® cultivada en Portugal
, 2022 Mandez MR, editor. XXVI Encontro Galego Portugese de Quimica : congreso internacional; 2022 Nov 16-18; Santiago de Compostella, Espana. Santiago de Compostela: Colegio oficial de quimicos de Galicia; 2022. p. 75.
Rodrigues, Matilde +8 more
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Ingeniería Industrial, 2015 La papaya es una fruta tropical con muchas propiedades medicinales y un gran sabor, que se utiliza para elaborar postres, jugos y helados. La linaza también presenta posee nutricionales, como el uso de la semilla para tratar problemas digestivos.
Karen-Nathaly Urquizo-Baldarrago +1 more
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Componentes antioxidantes del chincho (tagetes elliptica sm ): vitamina c y flavonoides
Investigación Valdizana, 2009 El chincho (Tagetes elliptica Sm) es una hierba aromática de la sierra del Perú, normalmente utilizada como aditivo culinario, aparte de esta resaltante propiedad, en algunos casos es utilizada para fines terapéuticos, lo que aparentemente evidencia que ...
Ángel D. Natividad Bardales +4 more
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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2019 En este estudio, se evaluó el efecto de las temperaturas usadas en los procesos de secado en las propiedades fisicoquímicas (textura), nutricionales (fibra, vitaminas A y C, capacidad antioxidante) y microbiológicas de rodajas de banano utilizando ...
Yenny Jovanna Rivera Agredo +2 more
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Propiedades nutricionales de pastas elaboradas con harina de amaranto [PDF]
, 2012 Fil: Ribotta, Pablo Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; Argentina.Fil: León, Alberto. Universidad Nacional de Córdoba.
Martínez, Cristina S. +2 more
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