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Dieta mediterránea y publicidad: análisis deontológico del discurso publicitario [PDF]
, 2014 La regulación de la publicidad de alimentos tiene, como objetivo general, asegurar que las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables sean veraces y no induzcan a error al consumidor. Sin embargo, la utilización de este tipo de declaraciones
Aliaga Pérez, Raúl
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Ciencia y Agricultura, 2012 Una de las principales preocupaciones en la alimentación animal es la búsqueda de alternativas rentables para el productor y eficientes desde el punto de vista nutricional para los animales.
María Judith Delgado +1 more
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Cuadernos de investigación UNEDIntroducción: la tilapia (Oreochromis spp.) representa el 80% de la producción acuícola en el mercado costarricense, compitiendo en ventas con filetes importados principalmente de Asia.
Alejandro Chacón-Villalobos +3 more
doaj +1 more source
Preferencias hacia los alimentos más saludables: el caso de los quesos con bajo contenido de grasa y/o de sal [PDF]
, 2015 En general, los españoles tienen problemas de sobrepeso lo que les incrementa el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, hipertensión, etc. En este contexto, diferentes instituciones promueven un menor consumo de alimentos ricos en grasas y sal.
de-Magistris, Tiziana +1 more
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Revista Colombiana de Química, 2010 Se determinaron algunas propiedades fisicoquímicas y nutricionales en cuatro humus de lombriz obtenidos a partir de desechos de cocina y de huerta, pulpa de café, basuras biodegradables y residuos de rosas y en dos composts provenientes de residuos de ...
Myriam Rocío Melgarejo +2 more
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Diagnóstico del consumo del calamar gigante en México y en Sonora
Economía, Sociedad y Territorio, 2006 El objetivo del trabajo es presentar un diagnóstico del consumo del calamar gigante en México y Sonora. Se realizó un análisis comparativo de las propiedades nutricionales y de los niveles de consumo del calamar gigante y los productos cárnicos.
MA. CONSEPCIÓN LUNA RAYA +4 more
doaj +1 more source
El aceite de aguacate y sus propiedades nutricionales
, 2005 El aceite de aguacate, por su composición de ácidos grasos, cumple con las recomendaciones nutricionales que se enfocan a reducir la cantidad de grasa saturada en la dieta. Se caracteriza por contener una baja proporción de ácidos grasos saturados (entre un 10 y 19 por ciento, depende de la variedad y el estado de madurez), una elevada cantidad de ...
R. Pérez Rosales +2 more
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[Macrolide-resistant Mycoplasma pneumoniae: Do we know the situation in Europe?] [PDF]
Rev Esp Quimioter, 2023 Álvaro Varela AI +4 more
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Identificación y Valor nutricional de algunas especies nativas de arándano (Vaccinium spp). [PDF]
, 2011 Proyecto de Investigación Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Escuela de Biología. Centro de Investigación en Biotecnología (CIB), 2011El arándano es un arbusto de la familia de las Ericáceas del género
Abdelnour-Esquivel, Ana +1 more
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PROPIEDADES NUTRICIONALES Y FUNCIONALES DE LOS ALIMENTOS
, 2020 El libro “Propiedades nutricionales y funcionales de los alimentos” es una obra que consta de 11 capítulos que tratan de la composición química y los beneficios que proporcionan los diversos grupos de alimentos en la salud humana, en la prevención de enfermedades, y precauciones de su consumo ante situaciones especiales.
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