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Características fermentativas e qualidade das silagens de cinco genótipos de sorgo forrageiro. [PDF]

, 2011
Zootec ...
ARAGÃO, A. S. L. de, ARAUJO, G. G. L. de, BARBOSA, A. E. S., COSTA, C. T. F., NEVES, A. L. A., PEREIRA, L. G. R., SANTOS, R. D. dos   +6 more
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Estudo sobre a elasticidade do queijo mozzarella para pizza, elaborado com leite de búfala (Bubalus bubalis)

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009
Este trabalho objetivou avaliar a elasticidade no queijo mozzarella de leite de búfala para pizza, fabricado com dois diferentes tipos de coagulantes: coalho bovino (80% pepsina e 20% quimosina) e o agente coagulante fúngico (mucorpepsina), obtido da ...
Valdomiro Jardim de Oliveira, Verônica Lobato, Luiz Ronaldo de Abreu   +2 more
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Atividade Antimicrobiana de Peptídeos Obtidos de Caseína Bovina

Alimentos e Nutrição, 2008
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> As proteínas de leite são precursoras de vários peptídeos biologicamente ativos.
C. C. H. KRÜGER, C. A. SILVA, M. I. S. VEDANA, C. TIENE, L. M. B. CÂNDIDO   +4 more
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Projeto Industrial de uma fábrica de produção de presunto [PDF]

, 2012
Este trabalho foi desenvolvido no âmbito do curso de Engenharia das Indústrias Agroalimentares da ESAV, na unidade curricular de Seminário de Projecto.
Guiné, Raquel
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Momento de colheita de quatro genótipos de girassol (Helliantus annus). III. Qualidade da silagem. [PDF]

, 2018
O experimento visou determinar a qualidade das silagens de quatro genotipos de girassol (M742, MG4, PM92007 e VDH483( ensilados em diferentes epocas de corte (90, 97, 104, 11 e 118 dias apos o plantio).
BORGES, A. L. da C. C., BORGES, I., COELHO, S. G., GONCALVES, L. C., PEREIRA, A. C., RODRIGUES, J. A. S., RODRIGUEZ, N. M., SALIBA, E. de O. S., SOUZA, B. P. S.   +8 more
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Proteína bruta, nitrogênio amoniacal e digestibilidade in vitro das silagens de seis genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench). [PDF]

, 2018
Foram estudados o teor de proteína bruta (PB), a porcentagem de nitrogênio amoniacal no nitrogênio total (N-NH3/NT (%)) e a digestibilidade "in vitro" da matéria seca (DIVMS) de seis genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) de porte alto e colmo ...
BORGES, A. L. C. C., BORGES, I., FERREIRA, J. J. C., GOMES, S. P., GONÇALVES, L. C., LIMA, J. B. M. P., RABELO, L. da S., RIBEIRO JUNIOR, G. de O., RIBEIRO, P. V., RODRIGUES, J. A. S., RODRIGUEZ, N. M., SALIBA, E. O. S., SILVA, R. R.   +12 more
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Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento do leite longa vida Relationship between plasmin activity and casein fractions during storage of UHT milk

Brazilian Journal of Food Technology, 2013
Este estudo teve como objetivo correlacionar a atividade da plasmina e as concentrações de frações de caseína no leite longa vida (UAT) produzido em usina de beneficiamento do Estado de São Paulo.
Carlos Humberto Corassin, Roice Eliana Rosim, Estela Kobashigawa, Andrezza Maria Fernandes, Carlos Augusto Fernandes de Oliveira   +4 more
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Glycomics expression analysis of sulfated glycosaminoglycans of human colorectal cancer tissues and non-neoplastic mucosa by electrospray ionization mass spectrometry. [PDF]

Einstein (Sao Paulo), 2015
Marolla AP, Waisberg J, Saba GT, Waisberg DR, Margeotto FB, Pinhal MA.   +5 more
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Padrão de fermentação das silagens de seis genótipos de milho. [PDF]

, 2018
Foram avaliados os padroes de fermentacao das silagens de seis genotipos de milho plantados na EMBRAPA Milho e Sorgo. Os silos experimentais foram abertos com um, tres, cinco, sete, 14 e 28 dias apos ensilagem.
ANTUNES, R. C., BORGES, A. L. C. C., BORGES, I., COSTA, R. S., GONCALVES, L. C., REIS, R. B., RODRIGEUZ, N. M., RODRIGUES, J. A. S.   +7 more
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Brazilian Nutritional Consensus in Hematopoietic Stem Cell Transplantation: Adults. [PDF]

Einstein (Sao Paulo), 2020
Barban JB, Simões BP, Moraes BDGC, Anunciação CRD, Rocha CSD, Pintor DCQ, Guerra DC, Silva DA, Brandão ECM, Kerbauy F, Pires FRO, Morais GL, Schmidt Filho J, Sicchieri JMF, Barroso KSN, Viana LV, Rocha MHMD, Guimarães MP, Lazzari NLC, Hamerschlak N, Ramos P, Gomes PN, Mendonça PDS, Oliveira RC, Scomparim RC, Chiattone R, Diez-Garcia RW, Cardenas TC, Miola TM, Costa TCM, Rocha V, Pereira AZ.   +31 more
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