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Atividade Antimicrobiana de Peptídeos Obtidos de Caseína Bovina

Alimentos e Nutrição, 2008
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> As proteínas de leite são precursoras de vários peptídeos biologicamente ativos.
C. C. H. KRÜGER, C. A. SILVA, M. I. S. VEDANA, C. TIENE, L. M. B. CÂNDIDO   +4 more
doaj  

MHC structure and function - antigen presentation. Part 2. [PDF]

Einstein (Sao Paulo), 2015
Goldberg AC, Rizzo LV.
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Estudos sobre a proteolise peptica da ovalbumina

, 2018
Orientador : Antonio C. M. PaivaTese (doutorado) - Universidade de Campinas, Instituto de BiologiaResumo: A composição de aminoácidos da pepsina caracteriza-se pelo grande número de resíduos dicarboxílicos e de resíduos com cadeias laterais apolares, e ...
Tahin, Quivo Schwartzburd, 1938-
core  

The F-box protein FBXO25 promotes the proteasome-dependent degradation of ELK-1 protein. [PDF]

J Biol Chem, 2013
Teixeira FR, Manfiolli AO, Soares CS, Baqui MM, Koide T, Gomes MD.   +5 more
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Efeito do uso combinado de acido latico com diferentes proporções de fermento latico mesofilico no rendimento, proteolise, qualidade microbiologica e propriedades mecanicas do queijo minas frescal

, 2018
Orientador: Walkiria Hanada ViottoDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosResumo: Esse trabalho teve por objetivo avaliar o uso combinado de ácido lático com diferentes proporções de fermento lático
Campos, Alessandra Cristina
core  

Biomarcadores de função endotelial em doenças cardiovasculares: hipertensão. [PDF]

J Vasc Bras, 2016
Neves JA, Neves JA, Oliveira RCM.
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Perfil eletroforético de Queijo Minas Artesanal do Serro durante a maturação.

, 2018
Queijos artesanais de leite cru são produtos únicos em relação ao sabor, aroma e textura. No Brasil, os que mais se destacam são os de Minas Gerais que tem tradição e experiência. Em 2011, o Queijo Minas Artesanal (QMA) do Serro recebeu um certificado de
STEPHAN, M. P., BOARE, C. A., CHAVES, A. C. S. D., KOBLITZ, M. G., CARNEIRO, J. de O.   +4 more
core  

Oxidative stress and plasma lipoproteins in cancer patients. [PDF]

Einstein (Sao Paulo), 2014
Maia FM, Santos EB, Reis GE.
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Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento do leite longa vida Relationship between plasmin activity and casein fractions during storage of UHT milk

Brazilian Journal of Food Technology, 2013
Este estudo teve como objetivo correlacionar a atividade da plasmina e as concentrações de frações de caseína no leite longa vida (UAT) produzido em usina de beneficiamento do Estado de São Paulo.
Carlos Humberto Corassin, Roice Eliana Rosim, Estela Kobashigawa, Andrezza Maria Fernandes, Carlos Augusto Fernandes de Oliveira   +4 more
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Undulatory physical resistance training program increases maximal strength in elderly type 2 diabetics. [PDF]

Einstein (Sao Paulo), 2014
Santos GM, Montrezol FT, Pauli LS, Sartori-Cintra AR, Colantonio E, Gomes RJ, Marinho R, Moura LP, Pauli JR.   +8 more
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