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Avaliação da rotulagem de alimentos industrializados

Revista Eletrônica Acervo Saúde, 2018
Karine Alves Mota, Adriana Moura da Silva, Erika Lopes Toledo, Maria Cecília Nascimento Arcanjo, Patrícia Dáwylla de Freitas Soares, Manoela dos Santos Silva, Natália da Silva, Paula Karoline Soares Farias   +7 more
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[Declaration of allergens on food labels: overview of Latin AmericaDeclaração de alergênicos na rotulagem de alimentos: panorama da América Latina]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Caro P, Elvers C.
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[Comparative analysis of policies regulating clinical trialsAnálisis comparativo de las políticas de reglamentación de los ensayos clínicos]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2020
Bataglia W, Alves FS, De-Carli E.
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Sociodemographic differences in nutrition labels effect on Chilean and Mexican youth. [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Quevedo KL, Jáuregui A, Nieto C, Contreras-Manzano A, White CM, Vanderlee L, Barquera S, Corvalán C, Hammond D.   +8 more
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Recomendações de ingestão e rotulagem de gordura trans em alimentos industrializados brasileiros: análise de documentos oficiais

Revista de Saúde Pública
O consumo de gordura trans é comprovadamente prejudicial à saúde humana. Esse lipídio é encontrado principalmente na gordura vegetal parcialmente hidrogenada, amplamente utilizada em alimentos industrializados.
Rossana Pacheco da Costa Proença, Bruna Maria Silveira   +1 more
doaj  

Adaptation of a pediatric hospital to the recommendations of the Brazilian Dietary Guidelines, Niterói, 2023. [PDF]

Epidemiol Serv Saude
Costa AF, Tavares LF, Castro Junior PCP, Barbosa RBDC, Honório OS, Oliveira ACR, Cardoso LO.   +6 more
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Ultra-processed products industry operating as an interest group. [PDF]

Rev Saude Publica, 2020
Mariath AB, Martins APB.
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Barriers and Facilitators Related to the Adoption of Policies to Reduce Ultra-Processed Foods Consumption: A Scoping Review. [PDF]

Int J Environ Res Public Health, 2023
Pereira TN, Bortolini GA, Campos RF.
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Rotulagem de alimentos comercializados como funcionais

É indubitável que a expansão de âmbitos da indústria alimentícia gera a necessidade cada vez maior de legislações que regulamentem as características que regem qualidade, segurança e rotulagem de um produto comercializado, visto que um dos principais parâmetros que levam o consumidor a adquirir determinado alimento é a sua rotulagem, a qual, em tese ...
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Brazilian front-of-package nutrition labeling: consumer perceptions on social media platform X. [PDF]

Front Nutr
Ribeiro M, Matos JP, Kikuta C, Marques TDS, Arruda BE, Horta PM, Martins APB, Mais LA.   +7 more
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