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Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2015 RESUMO Boldo-do-chile (Peumus boldus) e camomila (Matricaria recutita) são plantas empregadas na fitoterapia principalmente para o tratamento de desordens hepáticas e intestinais, atuando também como anti-inflamatório e antiespasmódico, respectivamente ...
F.P. SOARES, N.M. FREIRE, T.R. SOUZA
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Determinação de alergénios de amendoim e amêndoa em alimentos comercializados não pré-embalados
RevSALUSA sustentabilidade ambiental é um tema de destaque a nível mundial. Considerando os princípios da hierarquia da gestão de resíduos e a maior sensibilização da população para evitar o uso de embalagens descartáveis, é inegável o ressurgimento e expansão ...
Renata Soares +5 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2014 O queijo minas frescal pode ser apresentado nas formas tradicional ou light e são regulamentados por legislação específica. As informações apresentadas nos rótulos devem ser fidedignas e de qualidade, possibilitando ao consumidor conhecer a quantidade de
Luciana Elisa Oliveira +2 more
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Journal of Environmental Analysis and Progress, 2018 A partir da mandioca bruta (Manihot esculenta), origina-se uma gama de derivados, inicialmente descobertos pelos indígenas, como a fécula, extraída de suas raízes e posterior decantação, resulta no material sólido que chamamos de goma de tapioca. Devido ao grande consumo na região pernambucana, com a popularização de seus subprodutos, como a tapioca ...
Maria Clara Leopoldino Santos +3 more
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CONHECIMENTO DE CONSUMIDORES IDOSOS SOBRE ROTULAGEM DE ALIMENTOS
Revista de Epidemiologia e Controle de Infecção, 2014 Justificativa e Objetivo: A compreensão da rotulagem nutricional pode ser um meio eficaz para auxiliar os consumidores a fazerem escolhas alimentares saudáveis. Porém, a leitura dos rótulos precisa ser melhor avaliada para que se torne mais compreensível principalmente entre os idosos.
Claudiane Nascimento +4 more
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A Construção do Sistema Brasileiro de Declaração Ambiental de Produto
Sustentabilidade em Debate, 2017 A rotulagem ambiental tipo III tem sido adotada por diversos países no mundo, especialmente após as exigências dos países europeus. Tem-se observado o crescimento da rotulagem tipo III e da elaboração das regras de categoria de produtos em diferentes ...
Veronica Moreira Horner Hoe +1 more
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HU Revista, 2018 A busca da população por alimentos práticos, rápidos e saudáveis tem aumentado a preocupação com a rotulagem nutricional visto que este é o principal veículo de informação ao consumidor sobre as características nutricionais dos alimentos embalados.
Lara Lúcia Silva Miranda +5 more
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Suplementos alimentares com minerais: quais os desvios aos limites seguros?
RevSALUSIntrodução: O consumo de suplementos alimentares (SA) tem aumentado em todo o mundo, com uma prevalência aproximada de 30% em Portugal, sobretudo os SA contendo vitaminas e minerais.
Alexandra Figueiredo +2 more
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Auditoria interna: realidade ou mera rotulagem? [PDF]
Cadernos EBAPE.BR, 2005 Em todas as areas do saber verificamos que diversos termos sao empregados erroneamente. Portanto, essa situacao − que, por vezes, traz transtornos aos envolvidos no processo− nao e exclusividade da administracao. Neste artigo o objetivo e enfatizar tal distorcao com relacao ao termo auditoria interna, visto que, muitas sao as organizacoes que tratam ...
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Atualizações sobre a rotulagem nutricional dos alimentos
Brazilian Journal of Development, 2023 O rótulo dos alimentos são elementos fundamentais de comunicação entre as empresas que produzem alimentos e os consumidores, por isso, é importante que as informações que constam nesses rótulos sejam expressas de forma simples e com fácil entendimento.
Dayane de Melo Barros +21 more
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