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Sistema APPCC em Unidades de Alimentação e Nutrição

Fernanda Rocha de Moura, Hellen Maria Barros, Nilvânia Rocha de Sousa, Stefany Vitória Pimentel Mendes, Flávia Vitória Pereira de Moura, Ellaine Santana de Oliveira, Sabrina Almondes Teixeira, Joilane Alves Pereira-Freire, Stella Regina Arcanjo Medeiros, Sintia Andrea Barbosa Gomes   +9 more
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Isolamento de Salmonella sp e Staphylococcus aureus no processo do abate suíno como subsídio ao sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC

Pesquisa Veterinaria Brasileira, 2004
Maria Cristina Dantas Vanetti, Paula Dias Bevilacqua, Francesca Silva Dias   +2 more
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Aflatoxinas en Maiz Grano. Diagrama de Flujo y Sistema APPCC en Campo, Recepción y Almacén

2019
Una amplia gama de hongos son capaces de producir distintos tipos de micotoxinas. En el caso de las aflatoxinas, los hongos productores más conocidos son del género Aspergillus. Entre los cultivos más afectados figura el maíz.
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Utilização de APPCC na indústria de alimentos

Ciencia E Agrotecnologia, 2006
Luiz Ronaldo DE ABREU
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Implantación Del Sistema De Autocontrol Appcc En Una Cervecera Artesanal

2021
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Avaliação da qualidade do leite cru e resfriado mediante a aplicação de princípios do APPCC

Food Science and Technology, 2007
Queiroz Maria Isabel
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A ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) COMO FERRAMENTA DE CONTROLE DE QUALIDADE NO ABATE DE AVES: UMA REVISÃO NARRATIVA

2021
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Implementación de un modelo de APPCC en programas de control de la fiebre aftosa

OIE Revue Scientifique Et Technique, 2015
A A Schudel
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Sistemas de autocontrol (APPCC) en industrias alimentarias de restauración colectiva

2021
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DESENVOLVIMENTO DO PLANO APPCC PARA LINHA DE PRODUÇÃO DE QUEIJO MUSSARELA

2020
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