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Atividade anti-escherichia coli em kefir e soro de kefir tradicionais.
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009 Através de Testes de Diluição em Sistema de Tubos Múltiplos determinou-se, in vitro, a Intensidade de Atividade de Inibição Bacteriana (IINIB/bacteriostasia) e a Intensidade de Atividade de Inativação Bacteriana (IINAB/bactericidia) de kefir e soro de ...
Simone Weschenfelder +2 more
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ESTUDO CINÉTICO DA FERMENTAÇÃO DO SORO DE QUEIJO DE COALHO PARA PRODUÇÃO DE AGUARDENTE
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2010 Dentre os subprodutos da indústria de laticínios, o soro de queijo é o constituinte de maior importância, seja pelo volume gerado, sejam pela capacidade poluente do mesmo, que lançado em corpos receptores pode causar graves problemas ambientais ...
Antusia dos Santos Barbosa +4 more
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Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2011 This study was carried out to evaluate the productive performance and conduct economic analysis of the effect of replacing whole milk cheese whey in natura, added to fresh whole egg and biotin in calf milk replacer. Twenty-four crossbred calves were used
Rennan Herculano Rufino Moreira +5 more
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Positive Association between Autoantibodies Against Oxidized LDL and HDL-C: A Novel Mechanism for HDL Cardioprotection? [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2022 Nunez CEC +12 more
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A Literature Database Review of the Competitive Factors That Influence the Production and Use of Whey in the Brazilian Dairy Industry. [PDF]
Foods, 2023 Schaefer J, Etges BI, Schaefer JL.
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 A manufatura de bebida láctea fermentada pode ser uma excelente alternativa para utilização industrial de leite de ovelha e fornecimento de um alimento altamente nutritivo, pois este leite possui em sua composição química, constituintes de considerável ...
A. A. Gajo +3 more
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SLC26A4-AS1 Aggravates AngII-induced Cardiac Hypertrophy by Enhancing SLC26A4 Expression. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2023 Han X +6 more
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Comparison of Cardioplegic Solutions in Coronary Bypass Surgery Over Autophagy and Apoptosis Mechanisms. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2023 Sener EF +11 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 O objetivo deste estudo foi verificar os efeitos da adição de água, soro de queijo, soro fisiológico e soro glicosado nas características físico-químicas e sensoriais do leite pasteurizado.
Marco Antonio Sloboda Cortez +3 more
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<b>QUALIDADE PROTÉICA DE DIVERSOS ALIMENTOS, INCLUINDO DIFERENTES VARIEDADES DE SOJA*</b>
Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify"> O objetivo desse trabalho foi avaliar a digestibilidade protéica, o PER e NPR das seguintes fontes proteicas: caseÃna, albumina, arroz, aveia, carne de frango, peixe e suÃna, leite em pó, proteÃna de soro de leite, quinoa e
FABRÃCIA QUEIROZ MENDES +4 more
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