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Desempenho de bezerros aleitados com soro de queijo em associação ao colostro
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de bezerros mestiços, aleitados com soro de queijo em associação ao colostro. Foram utilizados 24 bezerros Holandês x Zebu, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e ...
Renata Nayhara de Lima +8 more
doaj +1 more source
Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar as características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas de bebidas lácteas elaboradas com leite de búfala e diferentes níveis de iogurte e soro lácteo. Foram desenvolvidas cinco formulações à
Luciana Albuquerque Caldeira +4 more
doaj
Soro lácteo: resíduo, subproduto ou ingrediente funcional para alimentos? [PDF]
bitstream/item/86022/1/Midia-Soro-lacteo ...
BURITI, F. C. A., SANTOS, K. M. O. dos
core
Brazilian Position Statement for Familial Chylomicronemia Syndrome - 2023. [PDF]
Izar MCO +26 more
europepmc +1 more source
Caldas e biofertilizantes. [PDF]
bitstream/item/44156/1/caldas ...
ALDRIGHI, C. F. S. +2 more
core +1 more source
SORO DE LEITE NA PRODUÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS
Verônica Freire Queiroz +4 more
openaire +1 more source
Diagnóstico das condições de processamento e caracterização físico-química de queijos regionais e manteiga no Rio Grande do Norte. [PDF]
bitstream/CNPAT/7823/1/bd_11 ...
ARAÚJO, R. dos S. +3 more
core +1 more source
Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar a digestibilidade ileal, aparente e verdadeira, dos aminoácidos de alimentos, como: leite em pó, soro de leite, soja micronizada, soja extrusada e plasma suíno, comumente utilizados na formulação de ...
Lourdes Romão Apolônio +6 more
doaj
Isotermas de sorção e caracterização físico-química de lácteos desidratados
O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal, construir as isotermas a 25 ºC e aplicar o modelo de BET para leite em pó instantâneo integral (LPI), leite em pó instantâneo desnatado (LPD), leite em pó semidesnatado (LPSD), soro em pó ...
Ítalo Tuler Perrone +4 more
doaj +1 more source
Uma análise das barreiras tarifárias no comércio internacional de lácteos. [PDF]
bitstream/item/57090/1/BOP-32-Uma-Analise-das-Barreiras-Tarifarias-no-Comercio-Internacional-de-Lacteos ...
HOTT, M. C. +2 more
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