Results 91 to 100 of about 4,149 (197)
Perspectivas en Nutrición Humana, 2013 Antecedentes: la osmodeshidratación en un método de conservación de frutas, que en ocasiones se acompaña de escaldado. Objetivo: evaluar el cambio en el contenido nutricional de la uchuva (Physalis peruviana) después de proceso de osmodeshidratación ...
Clara Borda Molina +1 more
doaj
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2010 El consumo de alimentos con microorganismos probióticos se ha incrementado en los últimos años debido a los beneficios saludables que estos proporcionan.
Zaira Tatiana Marin Arango +2 more
doaj
Soberanía alimentaria y salud: perspectivas de tres pueblos indígenas de Colombia. [PDF]
Glob Health Promot, 2023 Calderón Farfán JC +2 more
europepmc +1 more source
DESARROLLO DE PRODUCTOS DE ALTO VALOR AGREGADO COMO ESTRATEGIA EXPORTADORA PARA LAS PYMES DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE BOYACÁ DESDE LA PERSPECTIVA DE GESTIÓN DE PROYECTOS [PDF]
, 2016 The competitiveness of SMEs and any business is the result of a well-structured management designed to generate added value and increased the value chain in all processes of the organization projects, therefore the purpose of this article is to identify,
Restrepo-Salcedo, Álvaro
core +1 more source
Use of Gamma Radiation for the Genetic Improvement of Underutilized Plant Varieties. [PDF]
Plants (Basel), 2022 Riviello-Flores ML +6 more
europepmc +1 more source
Articulación de la educación media con la superior en el manejo integrado de cultivos hortícolas [PDF]
, 2013 Este proyecto de articulación tiene como finalidad capacitar estudiantes de bachillerato de colegios departamentales de la zona, que se encuentren cursando décimo y/o undécimo grado, en temas de importancia para el sector hortícola, como son el riego, la
Cortés Rojas, María Elena +2 more
core
CARACTERIZACIÓN DE LOS COMPUESTOS VOLÁTILES ACTIVOS OLFATIVAMENTE EN UCHUVA (Physalis peruviana L.)
Revista Colombiana de Química, 2010 Durante el estudio de los compuestos activos olfativamente en el aroma de la uchuva (Physalis peruviana L.) se identificaron los compuestos volátiles, obtenidos por 3 técnicas, extracción líquido-líquido con pentano-diclorometano (1:1) (LL), Solvent-Assisted Flavor Evaporation (SAFE) y Headspace-Microextracción en fase sólida (HS-MEFS), y se ...
Gutiérrez, Doris +2 more
openaire +3 more sources
Agronomía Colombiana, 2007 <p align="justify">La familia Solanaceae es considerada el tercer taxa botánico más importante a nivel agronómico, hecho que ha generado que mundialmente se invierta un gran esfuerzo en estudiar la biología, ecología y diversidad de hábitats de ...
Carreño Natalia +3 more
doaj
Competitive logistic for commercial fruits export from Colombia [PDF]
, 2014 El objetivo de este artículo es presentar una serie de estrategias que ayuden al empresario Colombiano a ser más competitivo frente al reto exportador, tomando como enfoque el mercado Norteamericano y el sector de las frutas comerciales para aprovechar ...
Vásquez Morales, Edgar Augusto
core
Vitae, 2010 La evaluación sensorial es una de las herramientas más importantes en el desarrollo de alimentos innovadores, como es el caso de frutas con microorganismos probióticos; bacterias como L. plantarum y L.
Zaira T MARÍN A +2 more
doaj