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IMPREGNACIÓN DE UCHUVA (Physalis peruviana L.) DE FORMA SEMIESFÉRICA CON UNA EMULSIÓN FORTIFICANTE
Biotecnología en el Sector Agropecuario y AgroindustrialLa fortificación de frutas con componentes activos (CA) mediante el proceso de impregnación a vacío (IV) es una alternativa para el desarrollo de alimentos funcionales.
MISAEL CORTÉS-RODRÍGUEZ +2 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2008 RESUMEN La estimación rápida, objetiva y confiable del área foliar es esencial en numerosos estudios de fisiología vegetal; sin embargo, Ésta se realiza usualmente mediante métodos destructivos o depende de la disponibilidad de medidores electrónicos ...
Fánor Casierra-Posada +2 more
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Uchuva Orgánica como alternativa de sustitución de cultivos ilícitos
[ES] El objetivo principal de este trabajo es estudiar la viabilidad de exportar uchuva orgánica hacia Europa como sustitución de cultivos ilícitos en las comunidades indígenas. Para lograr este objetivo se analizó el comportamiento de la demanda de la uchuva, pitaya y maracuyá hacia países europeos como Alemania.
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Modelo de evaluación para la producción y comercialización de uchuva
Revista In Vestigium Ire, 2014 Aquellos productores de uchuva que se encuentran organizados en asociaciones en el departamento de Boyacá, no cuentan con información contable y financiera estructurada, respecto a los procesos de producción y comercialización del producto, debido a que las organizaciones de pequeños productores no han establecido procesos financieros adecuados que ...
Núñez, Diana Astrid Buitrago +1 more
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Efecto de rayos gamma sobre yemas vegetativas de Physalis peruviana L.
Acta Agronómica, 2012 En Colombia los estudios para establecer métodos modernos de propagación y selección de materiales vegetativos de uchuva (Physalis peruviana) son escasos; por tanto, es necesario explorar técnicas alternativas como la aplicación de radiación ionizante ...
Diana Patricia Caro-Melgarejo +3 more
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Quality management system to the agrobusiness of uchuva in the municipality of Ventaquemada
, 2011 Colombia is a country still remains the primary economy (agriculture), and presents some shortcomings of an organizational nature, which means adopting strategies and basic development tools that come with the dynamics of the global market of food products, for the world agribusiness facing a radical change, requiring the application of technology and ...
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Acta Agronómica, 2011 Physalis peruviana L. (uchuva), de la familia Solanaceae, es una de las frutas más importantes en términos de exportaciones para Colombia debido a sus propiedades nutricionales y medicinales.
Carlos Eduardo Madriñán Palomino +3 more
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Scientia Agropecuaria, 2015 La uchuva (Physalis peruviana L.) es una fruta nativa de los Andes con gran aceptación en el mercado nacional e internacional. Las bayas tienen un alto valor comercial, siendo muy nutritivo y sabroso. El cultivo de la uchuva en Brasil se está expandiendo
Aniela Campos +3 more
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Caracterización molecular de 43 accesiones de uchuva de seis departamentos de Colombia
Acta Agronómica, 2008 La técnica RAM (Random Amplified Microsatellites) se usó para el análisis de diversidad genética de 43 accesiones de uchuva recolectadas en seis regiones de Colombia (Nariño, Valle del Cauca, Cauca, Caldas, Quindío y Cundinamarca), pertenecientes a la colección establecida en la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira.
Bonilla Betancourt, Martha Liliana +4 more
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Vitae, 2009 Los consumidores modernos están interesados en comer más sano, con el objetivo de garantizar un envejecimiento en forma saludable. Las frutas fortificadas son una alternativa novedosa con gran expectativa desde la investigación para su logro a nivel ...
Ana María RESTREPO +2 more
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