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Ciencia e Interculturalidad, 2023 El cultivo de la uchuva (Physalis peruviana L.) tiene una gran importancia en Colombia debido a la producción y exportación de frutos. Una de las principales limitantes en la productividad del cultivo está asociada a la susceptibilidad a la marchitez ...
W. W. Wilches Ortiz +5 more
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Ciencia y Agricultura, 2023 La uchuva es una planta de gran valor nutricional y medicinal, y es la fruta exótica más importante en las exportaciones colombianas. Normalmente es reproducida sexualmente, no obstante, su reproducción por medio de esquejes reduce su periodo vegetativo ...
Rafael Antonio Guerrero-Díaz +2 more
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Aprovechamiento de lactosuero para la elaboración de una bebida láctea fermentada con uchuva
Investigación e Innovación en Ingenierías, 2023 Objetivo: Elaborar una bebida láctea fermentada mediante el aprovechamiento de lactosuero, probando diferentes composiciones y el efecto de estas en las variables de respuesta determinadas.
Juan Fernando Muñoz Paredes +1 more
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Agronomía Mesoamericana, 2022 Introducción. El uso de bacterias promotoras de crecimiento vegetal puede ser una alternativa a integrar en estrategias de manejo del cultivo de uchuva mediante su incorporación en etapas de semillero, permitiendo obtener plántulas de mayor vigor que ...
C. Beltrán-Acosta +3 more
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Aptitud combinatoria del rendimiento en líneas endogámicas de uchuva (Physalis peruviana L.)
Acta Agronómica, 2022 La uchuva Physalis peruviana originaria de los valles interandinos de América del Sur, es actualmente uno de los frutos exóticos de mayor relevancia para Colombia; su demanda para exportación busca que se posea características ideales de rendimiento y ...
Jhon Alexander Rosero Erazo +4 more
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Revista Científica Dékamu Agropec, 2022 El patógeno Fusarium oxysporum es la mayor limitante en la producción del cultivo de uchuva Physalis peruviana, a causa de la inexperiencia de los productores para identificarlo y manejarlo.
G. Cruz-Castiblanco +5 more
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Exploring matrix effects in liquid chromatography–tandem mass spectrometry determination of pesticide residues in tropical fruits [PDF]
, 2015 Tropical fruits are being increasingly consumed around the world because of their appreciated characteristics, particularly their high nutritional value and distinctive taste, which are different from those of traditional fruits.
Ana María Botero-Coy +4 more
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, 2021 La demanda de frutas exóticas, entre ellas la uchuva, se ha venido incrementando debido a sus excelentes propiedades nutricionales y sus altos contenidos de vitaminas A, B y C y de minerales como el calcio, el hierro y el fósforo, ideales para fortalecer
J. Álvarez-Herrera +2 more
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Evaluación de la calidad de caramelos de uchuva sin sacarosa adicionados con calcio
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2013 Este trabajo evalúa el efecto de la adición de calcio sobre los atributos de calidad de un caramelo blando a base de fruto de uchuva sin sacarosa, comparándolo con uno similar sin calcio.
Francia Elena Valencia +2 more
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Revista Científica, 2006 En este artículo los principales hallazgos del estudio adelantado en el marco del proyecto de investigación marco ¨Competitividad en la cadena agroindustrial de frutas y lácteos en Colombia¨, en lo que tiene que ver con el componente de mercadeo de ...
María Eugenia Calderon +2 more
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