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Sucrose esters from Physalis peruviana calyces with anti-inflammatory activity [PDF]
, 2014 Physalis peruviana is a native plant from the South American Andes and is widely used in tra- ditional Colombian medicine of as an anti-inflam- matory medicinal plant, specifically the leaves, calyces, and small stems in poultice form. Pre- vious studies
Espartero Sánchez, José Luis +5 more
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Contenido total de fenoles y actividad antioxidante de pulpa de seis frutas tropicales
Revista Colombiana de Química, 2014 Seis pulpas de frutas tropicales de origen colombiano: curuba (Passiflora tripartida var. Mollissima), gulupa (Passiflora edulis Sims), aguacate variedad Hass (Persea America Mill), lulo (Solanum quitoense Lam.), tomate de árbol (Cyphomandra betacea ...
Elizabeth Moreno +2 more
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Estudio citogenético en Physalis peruviana l. “Uchuva” (Solanaceae)
Acta Biológica Colombiana, 2004 En la presente investigación se estudian las características citogenéticas de cinco ecotipos de Physalis peruviana, tres silvestres distribuidos en Boyacá y Cundinamarca y dos ecotipos cultivados, uno nativo el ecotipo “Colombia” distribuido en Cundinamarca y un ecotipo foráneo, procedente de Kenia, que se cultiva actualmente en nuestro país en el ...
Nohra Cecilia Rodríguez Castillo +2 more
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Uchuva mínimamente procesada impregnada al vacío con calcio y vitaminas b9, d y e
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015 Se evaluó la respuesta a la impregnación a vacío (IV) de la uchuva ecotipo Colombia con diferentes líquidos, para formular una emulsión fortificante con calcio y vitaminas B9, D y E.
Fabiola Peña +2 more
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Relaciones semilla-fruto en tres ecotipos de uchuva (Physalis peruviana L.)
Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 2011 Con el objetivo de determinar las relaciones semilla-fruto, se tomaron muestras de frutos de uchuva de los ecotipos ‘Colombia’, ‘Kenia’ y ‘Sudafrica’, cultivados en el municipio de Nuevo Colon (Boyaca), a 2.464 msnm,temperatura promedio de 15°C y precipitacion promedio anual de 980 mm.
Peña, Juan Felipe +5 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2013 Antecedentes: la osmodeshidratación en un método de conservación de frutas, que en ocasiones se acompaña de escaldado. Objetivo: evaluar el cambio en el contenido nutricional de la uchuva (Physalis peruviana) después de proceso de osmodeshidratación ...
Clara Borda Molina +1 more
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Factibilidad de fabricación de mermelada artesanal a base de café en el municipio de Viotá Cundinamarca [PDF]
, 2018 Trabajo de investigaciónEl café, como producto bandera de la economía Colombiana requiere una reingeniería hacia el fortalecimiento de su consumo mediante la diversificación, por eso el presente proyecto prevé la factibilidad de producir mermelada ...
Canesto-Arenas, Diego Eduardo +2 more
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Retos de la ingeniería para el desarrollo tecnológico de la agroindustria [PDF]
, 2011 La agroindustria en economías emergentes debe ser una prioridad estratégica para promover la competitividad. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, consciente de ello, lideró durante los últimos 5 años el proyecto "Agendas Prospectivas de ...
Diana Cristina Ramírez Martínez +2 more
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2010 El consumo de alimentos con microorganismos probióticos se ha incrementado en los últimos años debido a los beneficios saludables que estos proporcionan.
Zaira Tatiana Marin Arango +2 more
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Soberanía alimentaria y salud: perspectivas de tres pueblos indígenas de Colombia. [PDF]
Glob Health Promot, 2023 Calderón Farfán JC +2 more
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