Results 41 to 50 of about 28,616 (161)
J-Plantasimbiosa, 2020 Salah satu faktor penghambat produksi kedelai di daerah tropis yakni kemunduran benih yang sangat cepat selama penyimpanan sehingga mengurangi penyediaan benih berkualitas tinggi. Pengadaan benih kedelai dalam jumlah yang cukup dan tepat pada waktunya menjadi kendala karena daya simpan benih kedelai yang relatif rendah.
Rini Azharini +2 more
openaire +1 more source
Aplikasi Pelapisan Kitosan untuk Meningkatkan Umur Simpan Salak (Salacca zalacca)
Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), 2022 Abstrak Salak (Salacca zalacca) merupakan salah satu tanaman hortikultura asli Indonesia yang memiliki umur simpan yang pendek. Faktor yang mempengaruhi umur simpan buah salak adalah kontaminasi mikroorganisme, laju respirasi, dan transpirasi yang tinggi.
Dian Purbasari, Erwidia Dwi Apriliyanti
openaire +1 more source
AcTion: Aceh Nutrition Journal, 2019 The water content of wet noodles reaches 52%, so that the shelf life is short. Effort to extend the shelf life of wet noodles is using peel of red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus sp.).
Weni Enjelina +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH UMUR SIMPAN MARMALADE JERUK KEPROK (Citrus nobilis) DALAM KEMASAN BOTOL KACA MENGGUNAKAN METODE ASLT (Accelerated Shelf Life Testing) PENDEKATAN ARRHENIUS [PDF]
, 2018 Marmalade adalah produk makanan semi basah. Dibuat dari campuran sari buah jeruk, cacahan kulit jeruk dan gula dengan atau tanpa bahan tambahan makanan yang diizinkan.
Nana Sutisna Achyadi, Dosen +1 more
core
Penentuan Umur Simpan Produk Makanan Berlemak
Jurnal Kimia dan Kemasan, 2009 Penelitian penentuan umur simpan produk makanan berminyak telah dilakukan di Unit Kemasan BEIK. Produk yang digunakan dalam penelitian adalah keripik tempe dan keripik pisang yang dikemas dengan plastik film polipropilena dengan dua ketebalan yang berbeda yaitu 0, 06 dan 0, 08 mm..
openaire +2 more sources
Umur Simpan Saos Tomat Pada Berbagai Konsentrasi Bahan Pengental
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 2019 Research on the shelf life of tomato sauce at various coagulant concentrations uses local tomatoes from the Sukoharjo with a concentration of 5, 7.5 and 10% of maezena flour from tomatoes used. The shelf life calculation uses the Archenius method with storage for 4 weeks at 3 different temperatures namely refrigerator temperature (4 OC), room ...
Catur Budi Handayani +2 more
openaire +2 more sources
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2020 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh umur induk dan lama penyimpanan telur terhadap bobot telur tetas, daya tetas, dan bobot tetas ayam Kedu Jengger Merah.
R. Sumbayak, E. Kurnianto, S. Kismiati
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2023 Alpukat merupakan salah satu buah yang memiliki umur simpan yang singkat, sehingga buah ini akan cepat rusak jika tidak diberikan perlakuan pascapanen seperti layu, terkelupas, lecet hingga busuk. Pemberian lilin carnauba merupakan salah satu usaha untuk
Nika Rahma Yanti +4 more
doaj +1 more source
PENDUGAAN UMUR SIMPAN SELAI CAMPOLAY (Pouteria campechiana) DENGAN VARIASI SUHU PENYIMPANAN MENGGUNAKAN METODE ARRHENIUS [PDF]
, 2018 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui umur simpan selai campolay yang disimpan pada variasi suhu penyimpanan yang berbeda. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap.
Dian Dwi Novianti, 14.302.0107
core
Pendugaan Umur Simpan Penyedap Rasa Berbahan Baku Terasi
, 2011 Terasi merupakan produk awetan ikan-ikan atau rebon yang telah diolah melalui proses pemeraman atau fermentasi, penggilingan atau penumbukan dan penjemuran yang berlangsung selama + 20 hari Ikan yang biasa digunakan dalam pembuatan terasi ikan yaitu ikan peperek (Gazza Minuta)dimana ikan tersebut memiliki sumber protein yang bermutu tinggi karena ...
Setiawan, Suheri +2 more
openaire +2 more sources