Results 51 to 60 of about 28,815 (158)
J-Plantasimbiosa, 2020 Salah satu faktor penghambat produksi kedelai di daerah tropis yakni kemunduran benih yang sangat cepat selama penyimpanan sehingga mengurangi penyediaan benih berkualitas tinggi. Pengadaan benih kedelai dalam jumlah yang cukup dan tepat pada waktunya menjadi kendala karena daya simpan benih kedelai yang relatif rendah.
Rini Azharini +2 more
openaire +1 more source
Agriprima: Journal of Applied Agricultural Sciences, 2021 Benih kedelai memiliki daya simpan yang rendah karena penurunan kualitas benih selama penyimpanan berlangsung lebih cepat dibandingkan benih tanaman lain.
Nasrullah, Memen Surahman, Abdul Qadir
doaj +1 more source
Penentuan Umur Simpan Produk Olahan dengan Penambahan Partikel Nano Tio2 pada Kemasan Jerigen [PDF]
, 2013 PENENTUAN UMUR SIMPAN PRODUK OLAHAN DENGAN PENAMBAHAN PARTIKEL NANO TiO2 PADA KEMASAN JERIGEN. Pengolahan pangan pada industri makanan komersial antara lain bertujuan untuk memperpanjang umur simpan produk. Informasi umur simpan dibutuhkan sebelum produk
C, A. A. (Agustina) +3 more
core
Penggunaan Kitosan Sisik Ikan dalam Memperpanjang Umur Simpan Ikan Asap
Jurnal Airaha, 2021 Tujuan penelitian ini adalah menganalisis umur simpan ikan asap yang dilapisi kitosan sisik ikan. Penelitian ini menggunakan 8 perlakuan yaitu tanpa pelapisan, pelapisan dengan minyak kelapa, asam asetat 0,5%, dan kitosan (2, 4, 6, 8, dan 10%). Ikan asap yang dilapisi kitosan disimpan pada suhu ruang dan diamati kenampakan, bau, rasa, tekstur, jamur ...
Rinto Muhammad Nur +3 more
openaire +2 more sources
Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan BiosistemTepung salak merupakan produk alternatif dalam meningkatkan nilai jual dan memberikan umur simpan yang lebih lama terhadap buah salak. Salah satu UMKM yang memproduksi tepung salak yaitu Sarisa Merapi, tetapi masalah yang dihadapi oleh UMKM tersebut ...
Aprellianti Dwi Swastika +1 more
doaj +1 more source
Kajian Umur Simpan Manisan Tomat (Lycopersicum Esculentum Mill.) Dengan Pengawet Natrium Benzoat [PDF]
, 2014 Ketersediaan daging buah tomat yang melimpah dimana daging buah tomat ini merupakan limbah dari Perusahaan pembenihan yang berada di Salatiga yaitu CV. Ever Fresh.
Anandito, R. B. (R) +2 more
core
Mutu dan Umur Simpan Cookies yang difortifikasi dengan Hidrolisat Protein Ikan
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2023 Ikan merupakan sumber protein yang dapat digunakan untuk fortifikasi dalam berbagai produk pangan. Untuk mempermudah proses, protein ikan dapat disediakan dalam bentuk hidrolisat bubuk atau hidrolisat protein ikan (HPI).
Nur Hidayah +4 more
doaj +1 more source
PENDUGAAN UMUR SIMPAN KERIPIK TEMPE YANG DIKEMAS DENGAN BERBAGAI JENIS KEMASAN DAN DISIMPAN PADA SUHU PENYIMPANAN BERBEDA [PDF]
, 2016 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menduga umur simpan keripik tempe yang dikemas menggunakan 3 jenis kemasan yang berbeda, sehingga akan didapatkan umur simpan dan kemasan yang tepat untuk mengemas keripik tempe.
ARRUM IRVIANSARI PUTRI, 123020204 +2 more
core
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2023 Alpukat merupakan salah satu buah yang memiliki umur simpan yang singkat, sehingga buah ini akan cepat rusak jika tidak diberikan perlakuan pascapanen seperti layu, terkelupas, lecet hingga busuk. Pemberian lilin carnauba merupakan salah satu usaha untuk
Nika Rahma Yanti +4 more
doaj +1 more source
KAJIAN PENAMBAHAN KAYU MANIS TERHADAP UMUR SIMPAN KERNAS IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) MENGGUNAKAN MODEL ARRHENIUS [PDF]
, 2018 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan konsentrasi kayu manis sebagai antimikroba dalam snack kernas, dan mengetahui umur simpan snack kernas ikan tongkol dengan model Arrhenius.
Nana Sutisna Achyadi, DS +2 more
core