Results 81 to 90 of about 308 (112)

PENERAPAN UMUR SIMPAN SARI WORTEL PADA BIAYA PENYIMPANAN SELAMA PEMASARAN

Agromix, 2011
ABSTRACT: Research target is to know shelf life of carrot juice. Knownly by shelf life knowable carrot juice hence the way of correct handling for it’s storage cost and carrot juice during marketing activity. ASLT method used in shelf life determination to use degradation of beta karoten and acidity (pH) parameter.
openaire   +3 more sources

UMUR SIMPAN MINUMAN PROBIOTIK YOGHURT LABU KUNING DENGAN KACANG HIJAU

JOURNAL HEALTH AND NUTRITIONS
Yogurt is a product obtained from fermentation of milk or reconstituted milk using Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus bacteria or other appropriate lactic acid bacteria, with or without the addition of other food ingredients and permitted food additives (SNI 2981, 2009).
Cinthia Ulva Isima, Nivalayanti Gagu, Nonce Nova Legi, Irza Nanda Ranti, Olga Lieke Paruntu   +4 more
openaire   +1 more source

Efek Perlakuan Cold Plasma terhadap Umur Simpan Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.)

Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem
Cabai rawit merupakan produk yang mudah mengalami kerusakan setelah dipanen. Salah satu kerusakan yang dapat menyebabkan pembusukan pada cabai rawit adalah karena mikroorganisme.
Yohanes Aris Purwanto, Nurul Hanifah, Anto Tri Sugiarto   +2 more
doaj   +1 more source

PENGGUNAAN KEMASAN VAKUM UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN JAJANAN GRONTOL JAGUNG

, 2019
Makanan tradisional Indonesia sangat beragam dan biasanya terbuat dari bahan nabati seperti beras, ubi, dan jagung. Jagung adalah salah satu serealia yang tinggi karbohidrat sehingga biasanya dimakan sebagai pengganti nasi. Salah satu olahan jagung adalah grontol.
openaire   +2 more sources

Kajian Umur Simpan Bakso Ayam pada Suhu Pendinginan yang Berbeda

Jurnal Teknologi Hasil Peternakan, 2021
Sari Usih Natari, Bambang Kholiq Mutaqin
openaire   +1 more source

Karakterisasi Dan Umur Simpan Sirup Buah Mangrove Pedada (Sonneratia caseolaris)

JURNAL PENGOLAHAN PERIKANAN TROPIS
Sirup adalah minuman ringan yang terdiri dari larutan gula pekat dengan berbagai rasa, memiliki minimal 65% kandungan gula dan memiliki masa simpan pendek karena kandungan airnya yang tinggi. Sirup buah pedada mengandung 70,6% vitamin C, 1,24% protein, 0,24% lemak, dan 1,74% karbohidrat.
openaire   +1 more source

UMUR SIMPAN MINUMAN SERBUK BERSERAT DARI TEPUNG PORANG (Amorpophallus oncophillus) DAN KARAGENAN MELALUI PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Minuman serbuk berserat yang berasal dari tepung porang dan karagenan, mempunyai beberapa kelebihan yaitu diversifikasi pangan berbahan baku lokal dan mengandung serat pangan 44.18%.
Chilyatul Mustafidah, Simon Bambang Widjanarko   +1 more
doaj  

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Memperpanjang Umur Simpan Sayuran Sawi Putih Menggunakan Cairan Nutrisi

Jurnal Agricultural Biosystem Engineering, 2023
Chinese Cabbage is a perishable commodity perishable because it has the characteristics of a living being and does not have the ability to sustain its life. In general, mustard greens are only stored in sacks. This method can cause damage to the mustard leaves and damage to other parts.
Muhammad Afif Ghufroni, Warji Warji, Elhamida Rezkia Amien, Tamrin Tamrin   +3 more
openaire   +1 more source

PENGARUH PENAMBAHAN CASSIA VERA TERHADAP UMUR SIMPAN DAKAK-DAKAK [PDF]

, 2022
ABSTRAK Dakak-dakak merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Batusangkar yang berbahan dasar tepung beras. Pada penelitian ini dakak-dakak ditambahankan cassia vera yang berfungsi sebagai sumber antioksidan yang nantinya dapat memperpanjang umur simpan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan cassia vera terhadap
openaire   +1 more source

Pengaruh Tingkat Kedalaman Penyimpanan dengan Menggunakan Media Simpan Pasir terhadap Umur Simpan Buah Tomat (Solanum lycopersicum)

Jurnal Agricultural Biosystem Engineering, 2022
Tomatoes are agricultural commodities that are very susceptible to post-harvest damage. The main problem experienced by farmers is to maintain the shelf life of tomatoes which are not durable and are easily damaged by physical and chemical damage. The purpose of this study was to determine the effect of the depth of the storage pit from the surface of ...
Alvin Restian, Tamrin Tamrin, Sri Waluyo, Sapto Kuncoro   +3 more
openaire   +1 more source