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Perspectivas en Nutrición Humana, 2014 Antecedentes: las frutas y hortalizas poseen un alto potencial nutricional y terapéutico, debido a la presencia de diferentes fitoquímicos, como los compuestos fenólicos que han sido relacionados con la actividad antioxidante. Con el fin de determinar la
Sandra Zapata +2 more
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Población y Salud en Mesoamérica, 2018 Objetivo: Cuantificar el cambio en el consumo de frutas y verduras en México entre 1994 y 2014, identificar su tendencia en el tiempo y segmentar el grupo de hogares por nivel de consumo, según la edad de la cabeza del hogar, con la intención de ...
Fabiola LópezGonzález +1 more
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Estimating interregional trade flows in Andalusia (Spain) [PDF]
Perhaps, one of the most relevant issues in constructing regional input-output tables is the estimation of interregional trade flows. Hence, the Regional Statistical Office of Andalusia (Spain) is promoting new research on survey-based estimates of trade
José Manuel Rueda-Cantuche
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El sello de calidad en las verduras frescas y su aceptación por parte de los consumidores [PDF]
, 2017 El nivel de incertidumbre de los consumidores disminuye al comunicar efectivamente las características de calidad de un alimento. La presencia de un sello de calidad constituye la forma visible de demostrar que dichas características han sido ...
Lupín, Beatriz +2 more
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Consumo de frutas e verduras por adolescentes catarinenses ao longo de uma década [PDF]
, 2020 Jaqueline Aragoni da Silva +6 more
openalex +1 more source
Factores asociados al consumo de frutas y verduras en Bucaramanga, Colombia
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl objetivo del estudio fue determinar los factores asociados al consumo de Frutas y Verduras (FV) en población adulta de todos los niveles socioeconómicos (NSE), de Bucaramanga, Colombia.
Edna Magaly Gamboa Delgado +4 more
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Revista MethodoINTRODUCCIÓN: La Fundación Banco de Alimentos de Córdoba (FBAC) tiene como objetivo el recupero de alimentos y así evitar el desperdicio de los mismos. Los alimentos recuperados son entregados a organizaciones sociales beneficiarias (OSB)1.
Patti P A, Quellet M J
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Estrategias de educación ambiental para la seguridad alimentaria, comunidad del barrio Ciudadela Tokio, Pereira, Risaralda [PDF]
, 2015 Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso físico y económico a los alimentos, para satisfacer las necesidades alimenticias; una de las ...
Castaño Cardona, Ana María +1 more
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Evolución de los precios de los alimentos y nutrimentos en México entre 1973 Y 2004
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2006 El objetivo del estudio fue conocer los cambios en los precios de los alimentos y ciertos nutrimentos en México durante las últimas tres décadas. Para ello, se analizaron los datos del Índice Nacional de Precios al Consumidor de 1973 a 2003, así como las
Luis Ortiz-Hernández
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DESAFÍOS PARA EL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS
Revista de la Facultad de Medicina Humana, 2019 Objetivo: Identificar los desafíos a enfrentar para mejorar el bajo consumo de frutas y verduras en Colombia.Metodos:
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