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EVALUACIÓN DEL CRECIMIENTO DE Lactobacillus casei Y PRODUCCIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO USANDO COMO SUSTRATO EL SUERO DE LECHE DE VACUNO

Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 2010
El Lactobacillus casei es un microorganismo que se utiliza como probiótico ya que genera actividad antagónica contra patógenos causantes de desordenes gastrointestinales, debido a su capacidad inmunomoduladora y a cambios de pH generados por la ...
Luis Fernando Escobar, Carlos Andrés Rojas, Germán Antonio Giraldo, Leonardo Padilla-Sanabria   +3 more
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ANÁLISE DO CUSTO OPERACIONAL DA PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁCTICO E DE LACTOBACILLUS PLANTARUM CCT 0580 UTILIZANDO MELAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR

Revista Brasileira de Ciências Ambientais, 2017
Neste trabalho, estudaram-se as produções de ácido láctico e de biomassa de Lactobacillus plantarum CCT 0580 utilizando diferentes fontes de carbono: glicose (GLIC), melaço de cana-de-açúcar (MEL) e meio Man, Rogosa e Sharpe (MRS), como controle.
André Luiz Vasconcellos Vargas, Letícia Hotz Lepsch, Afonso Aurélio de Carvalho Peres, Ricardo de Freitas Branco   +3 more
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Estudo das propriedades mecânicas de compósitos a base de poli(-ácido láctico) e nano-hidroxiapatita obtidos por extrusão [PDF]

, 2011
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais, Florianópolis, 2011O aumento da expectativa de vida do homem resulta no aumento da população idosa e ...

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Separación de ácido láctico por destilación reactiva [PDF]

, 2020
El estudio realizado, tiene como finalidad demostrar las bondades del proceso de destilación reactiva respecto de otro tipo de procesos (p.e.ultrafiltración, microfiltración, extracción reactiva, etc.) para la separación de ácido láctico.
López Giraldo, Luis Javier, Cardona Alzate, Carlos Ariel, López Suárez, Franz Edwin   +2 more
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Evaluación de la producción de ácido láctico a partir de un clúster de microorganismos nativos de una biorrefinería colombiana

Revista Colombiana de Biotecnología
En esta investigación un total de dieciséis cepas de bacterias ácido lácticas nativas fueron aisladas de una biorrefinería colombiana, provenientes de mostos de fermentación alcohólica (10) y mieles de caña de azúcar (6) Este clúster fue evaluado para ...
Darly Silvana Parrado Saboya, Sebastián Lacheros, Juan Carlos Serrato   +2 more
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Uso de ácidos orgánicos para la reducción de microorganismos en repollo (Brassica oleracea) y zanahoria (Daucus carota) rallados

Agronomía Mesoamericana
Introducción. En los últimos años se han buscado opciones de desinfección para los vegetales frescos y mínimamente procesados. Alternativas como el uso de ácidos orgánicos, pueden reducir microorganismos en los alimentos. Objetivo.
Dayana Ruiz-Lobo, Gabriela Davidovich-Young, Eric Wong-González, Shanti Ramakrishna-Loaiza   +3 more
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Producción de acido láctico por Lactobacillus plantarum L10 en cultivos batch y continuo

Revista Peruana de Biología, 2013
Se ha ensayado a escala de laboratorio la cepa Lactobacillus plantarum L10, para la producción de ácido láctico en cultivos batch y continuo; además se ha optimizado la composición del medio y las condiciones de cultivo para este propósito.
Waldir Estela, Mojmír Rychtera, Karel Melzoch, Elena Quillama, Erida Egoavil   +4 more
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Procedimiento biotecnológico de obtención de ácido láctico natural. [PDF]

, 2009
Procedimiento biotecnológico de obtención de ácido láctico natural que, a partir de la recuperación del suero de quesería o lactosuero, comprende las etapas de: fermentación del suero de quesería sin tener que hacer un ajuste de pH, en la que se obtiene ...
Mazarrasa Mowinckel, Olav, Lena López, Gumersindo, Otero Hermida, José Antonio   +2 more
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Disminución de niveles de ácido láctico mediante la aplicación de drenaje linfático manual técnica Vodder en ciclistas que acuden al servicio de rehabilitación de Fisiomed S.A. en el periodo de diciembre 2014-marzo 2015

, 2015
El objetivo de la presente investigación, fue determinar el efecto que tiene el Drenaje Linfático Manual Vodder como técnica que promueva la remoción de ácido láctico en sangre después del ejercicio.
Falconí Rivadeneira, Adriana Daniela
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Estudo das atividades de peroxidades e polifenoloxidase de guariroba (Syagrus oleracea Becc) sob a ação de diferentes inibidores - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v25i1.2108

Acta Scientiarum: Biological Sciences, 2008
Neste trabalho a guariroba (Syagrus oleracea, Becc) foi submetida a tratamento com soluções contendo inibidores da peroxidase (POX) e da polifenoloxidase (PPO). Fatias de guariroba foram imersas em soluções de ácido cítrico, ácido láctico e bissulfito de
Cristine Elizabeth Alvarenga Carneiro, Henriqueta Merçon Vieira Rolim, Katia Flavia Fernandes   +2 more
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