Results 21 to 30 of about 7,013 (118)

Composição dos lipídios intramusculares de bovinos Canchim terminados em confinamento, recebendo dietas com silagem de milho ou cana-de-açúcar e grãos de girassol. [PDF]

, 2011
O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito na composição de ácidos graxos a proporção entre ácidos graxos insaturados e saturados e a quantidade de ácido linoléico conjugado CLA (cis-9, trans-11 18:2) da gordura presente em amostras de contrafilé,
FERNANDES, A. R., OLIVEIRA, E. A. de, PIVARO, T., SAMPAIO, A. A. M., TULLIO, R. R., WIGNEZ, H.   +5 more
core  

Composição química e perfil de ácidos graxos da carne de bovinos de diferentes condições sexuais recebendo silagem de milho e concentrado ou cana-de-açúcar e concentrado contendo grãos de girassol Chemical traits and fatty acids composition of beef from young bulls, steers and heifers fed corn silage and concentrate or sugarcane and concentrate with sunflower grains

Revista Brasileira de Zootecnia, 2009
O objetivo neste trabalho foi avaliar as características químicas e a composição em ácidos graxos do contrafilé (músculo Longissimus) de tourinhos, novilhos e novilhas da raça Canchim.
Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes, Alexandre Amstalden Moraes Sampaio, Wignez Henrique, Rymer Ramiz Tullio, Emanuel Almeida de Oliveira, Tiago Máximo da Silva   +5 more
doaj   +1 more source

Gamma radiation effects at color, antioxidant capacity and fatty acid profile in peanut (Arachis hypogaea L.) [PDF]

, 2011
A irradiação gama é eficiente para eliminar a contaminação fúngica em grãos de amendoim. Este apresenta proteínas de alto valor biológico, minerais, vitaminas E, complexo B e alta concentração de lipídios.
ARTHUR, Valter, CAMARGO, Adriano Costa de, CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin, DOMINGUES, Maria Antonia Calori, MANSI, Débora Niero   +4 more
core   +2 more sources

Importância dos ácidos graxos essenciais e os efeitos dos ácidos graxos trans do leite materno para o desenvolvimento fetal e neonatal The importance of essential fatty acids and the effect of trans fatty acids in human milk on fetal and neonatal development

Cadernos de Saúde Pública, 2007
A prática da amamentação tem grande impacto do ponto de vista da saúde pública, pois o leite materno é o melhor alimento a ser oferecido até o sexto mês de vida da criança.
Sandra Manzato Barboza Tinoco, Rosely Sichieri, Anibal Sanchez Moura, Flávia da Silva Santos, Maria das Graças Tavares do Carmo   +4 more
doaj   +1 more source

Composição lipídica de carne bovina de grupos genéticos taurinos e zebuínos terminados em confinamento Lipid composition of meat from zebu and taurine cattle finished in confinement

Revista Brasileira de Zootecnia, 2009
O objetivo neste trabalho foi avaliar a composição em lipídeos totais, colesterol e ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de bovinos Bos taurus (n=40) e Bos indicus (n=40) com 30 a 36 meses de idade e peso de carcaça entre 240 e 270 kg terminados em
Lizandra Vercezi Rossato, Maria Cristina Bressan, Érika Cristina Rodrigues, Maria Inês Alves de Carvalho Martins Carolino, Rui José Branquinho Bessa, Susana Paula Pereira Alves   +5 more
doaj   +1 more source

Chemical composition, fatty acid profile and CLA levels in the Longissimus muscle of Caracu and Caracu vs. Charolais cattle /
Composição química, perfil de ácidos graxos e níveis de CLA no músculo Longissimus de bovinos Caracu e Caracu vs. Charolês

Semina: Ciências Agrárias, 2009
This work was conducted in order to study the chemical composition, fatty acid profile, as well as the levels of n-3 and n-6 fatty acids and conjugated linoleic acid (CLA) present in the Longissimus muscle of Caracu and Caracu vs.
Ivanor Nunes do Prado, Jair de Araújo Marques, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza, Polyana Pizzi Rotta, Carlos Alberto Fugita, Rodolpho Martin do Prado, Adriana Nery de Oliveira   +7 more
doaj   +1 more source

Effects of the use of soybean oil and animal fat in the diet of laying hens on production performance and egg quality Efeito do uso de oleo de soja e gordura animal na dieta de poedeiras sobre desempenho produtivo e qualidade do ovo

Ciência e Agrotecnologia, 2011
The effects of different dietary lipids on the fatty acid profiles of eggs produced by 20 and 54 wk old Dekalb laying hens were investigated. Laying hens were subjected to three defined treatments according to the source of lipid added to their diets ...
Daniela Duarte de Oliveira, Nelson Carneiro Baião, Silvana de Vasconcelos Cançado, Benedito Lemos de Oliveira, Ângela Maria Quintão Lana, Tadeu Chaves de Figueiredo   +5 more
doaj   +1 more source

EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM GRUPO: CARACTERIZAÇÃO SOCIOECONÔMICA, CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DOS PARTICIPANTES

Revista Contexto & Saúde, 2021
Ações de educação em saúde em grupo apresentam vantagens em relação às intervenções individualizadas. A educação alimentar e nutricional realizada em grupos possui baixo custo de operacionalização, ampla abrangência, contribui com o fortalecimento de ...
Isabella dos Santos Araújo de Oliveira, Alice Helena de Souza Paulino, Tábatta Renata Pereira de Brito, Bruno Martins Dala-Paula   +3 more
doaj   +1 more source

Structured lipids: alternatives for the production of human milk fat substitutes [PDF]

, 2009
Human milk has characteristics of great importance for the newborn. Its composition shows all nutrients in quantity and quality needed, in addition to providing protection against infections and allergies and stimulating the immune system. Therefore, the
GIOIELLI, Luiz Antonio, SILVA, Roberta Claro da   +1 more
core   +2 more sources

Ácidos Graxos Trans: Alimentos e Efeitos na Saúde Trans fatty acids: foods and effects on health

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2006
Os ácidos graxos trans podem ser encontrados em alimentos obtidos a partir de animais ruminantes e em alimentos que contêm gordura vegetal parcialmente hidrogenada, como os "fast food".
André Gustavo Vasconcelos Costa, Josefina Bressan, Céphora Maria Sabarense   +2 more
doaj