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Açúcares redutores em plântulas de angico submetidas a estresse salino.

open access: yes, 2014
Este trabalho teve como objetivo avaliar o teor de açúcares redutores nas plântulas de A.
DANTAS, B. F.   +3 more
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CO-CULTIVO DE ASPERGILLUS NIGER E CERIPORIOPSIS SUBVERMISPORA PARA PRODUÇÃO DE ENZIMAS LIGNOCELULOLÍTICAS E AÇÚCARES REDUTORES

open access: yes, 2017
Etanol de segunda-geração pode ser produzido a partir de resíduos agrícolas tais como bagaço de cana-de-açúcar e palha de milho. Para disponibilizar os açúcares fermentáveis da biomassa lignocelulósica para a fermentação alcoólica é necessário o pré ...
Priscilla Maria Magri   +1 more
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AVALIAÇÃO DOS POLIFENÓIS E AÇÚCARES EM PADRÕES DE BEBIDA DO CAFÉ TORRADO TIPO EXPRESSO

open access: yes, 2012
O Brasil como grande produtor de café necessita aprofundar seus conhecimentos na composição química e as transformações durante o processamento, bem como os procedimentos que melhorem a qualidade desse produto na sua fase final, a bebida.
PINTO, Nísia A V D   +2 more
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Hidrólise ácida de jornal para a produção de açúcares fermentescíveis e energia [PDF]

open access: yes, 2015
Neste trabalho, foi realizada a hidrólise ácida de papel jornal com o objetivo de produzir açúcares fermentescíveis, principalmente glicose e xilose. As reações de hidrólise se processaram a 121º C, utilizando H2SO4 2,59% m/m nos tempos de 15 a 120 min ...
do Carmo, Anderson Luiz   +4 more
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Conhecimento, práticas e opiniões de profissionais sobre açúcares totais e adicionados na rotulagem nutricional dos alimentos [PDF]

open access: yes
Este estudo teve por objetivo analisar o conhecimento, a prática e a opinião dos profissionais da área de alimentos na elaboração e identificação de açúcares totais e adicionados na rotulagem nutricional de alimentos, conforme as legislações que entraram
Zibetti, Murilo Ricardo   +4 more
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Avaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo comerciais. [PDF]

open access: yes, 2016
Este trabalho teve como objetivos analisar parâmetros microbiológicos e físico-químicos de 31 marcas de açúcares mascavos. Foram realizadas as análises microbiológicas (bactérias mesófi las totais, bolores e leveduras, coliformes totais, Escherichia coli
NASSU, R. T.   +6 more
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QUANTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES EM HIDROLISADO DO BAGAÇO DA MANDIOCA PARA USO NA PRODUÇÃO DE METANO

open access: yes, 2015
O bagaço de mandioca, gerado na etapa de separação da fécula, possui um relativo teor de amido, entretanto o teor de umidade elevado (aproximadamente 85%) inviabiliza os processos de secagem e transporte, sendo este resíduo um problema nas indústrias ...
Dilcemara Cristina Zenatti   +9 more
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Caracterização da composição em açúcares do mel da região de Castelo Branco [PDF]

open access: yes, 2014
Só está disponível o resumo.Caracterização da composição em açúcares do mel da região de Castelo ...
Resende, Mafalda   +4 more
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Separação e identificação de açúcares em alimentos

open access: yes, 2020
Divulgação Científica para a Comunidade Universidade Federal de Santa CatarinaVocê já se perguntou como sabemos exatamente a quantidade de açúcar que determinado alimento possui?
Barbosa, Rafaela da Silva
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