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Energy contribution from ultra processed foods in peruvian children. [PDF]

open access: yesRev Peru Med Exp Salud Publica
Miranda-Cuadros M   +4 more
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La alimentación actual desde la práctica artística: evolución en el uso de aditivos alimentarios

open access: yes, 2015
[EN] With the artistic practice the intention is to think about the actual diet, which the majority part is composed by processed food and additive food, questioning the logic of globalization and the dominant technoscientific evolution. The work of authors like José Luis Albelda, Jorge Riechmann or Eulalia Valldosera will be used as guide for the ...
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Efectos de nuevos aditivos alimentarios sobre la composición de la microbiota digestiva en pollos broiler

open access: yes, 2016
Los objetivos de la alimentación avícola pueden relacionarse en general con dos grupos de acciones claramente diferenciados: i) satisfacer los requerimientos de las aves para un adecuado rendimiento productivo, y ii) controlar los ingredientes alimenticios para obtener una producción sostenible, económica y saludable.
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