Legislación Española y Comunitaria, publicada en el B.O.E, y en el D.O.U.E. de Octubre a Diciembre de 2011 y Enero 2012 [PDF]
, 2012 Legislación Española y Comunitaria, publicada en el B.O.E, y en el D.O.U.E.
Sánchez de Rojas, D.
core
Componentes y aditivos alimentarios
, 2018 This project will be based in three layers architecture and the most important is database because must classify all additives food in function if are more or less healthy. Database is the core of app and is most important because is basic fill in with correct information obtained in organizations contrasted due importance of the food theme.
openaire +1 more source
Tipos de edulcorantes en bebidas gaseosas consumidas en la ciudad de Quito : contenido de sodio [PDF]
, 2017 The globalized Western diet is characterized by an increased consumption of processed and ultra-processed foods. Also, it has been related to several pathologies, including cardiovascular disease.
Guerra Freire, Isael María
core
Estudio de la factibilidad en la formulación de una bebida a base de Alpiste (phalaris canariensis) con saborizante artificial para la viabilidad en la aceptación por parte de los consumidores, con sus respectivos análisis sensorial, microbiológico y bromatológico [PDF]
, 2017 El presente trabajo se basó en la formulación de una bebida a base de alpiste saborizada artificialmente para mejorar sus características organolépticas.
Bonilla Melara, Paola Marcela +1 more
core
Implicaciones sanitarias de los aditivos alimentarios
, 2016 Se ha realizado un estudio con el objeto de conocer los procedimientos de autorización de aditivos alimentarios y revisar efectos indeseables de éstos, especialmente en el Trastorno por déficit de atención e hiperactividad, para ello se ha realizado una revisión bibliográfica de textos científicos y legales en vigor. Los resultados obtenidos reflejaron
openaire +1 more source
Evaluar y analizar los cambios sensoriales y fisicoquímicos de las rodajas de aguacate (persea americana) empacadas al vacío para conocer su factibilidad [PDF]
, 2017 El aguacate (Persea americana), es una fruta muy consumida en nuestro país, tienen alta demanda, pero también es muy perecedera. Es por esto que decidimos hacer una investigación cuyo objetivo evaluar y analizar los cambios sensoriales y fisicoquímicos ...
García Cárcamo, María Guadalupe +1 more
core
Dietary Effects of a Short-Term Administration of Microalgae Blend on Growth Performance, Tissue Fatty Acids, and Predominant Intestinal Microbiota in Sparus aurata. [PDF]
Microorganisms, 2023 García-Márquez J +8 more
europepmc +1 more source
Efecto de los Edulcorantes GE y Sucralosa en la respuesta inmunológica Pro-Inflamatoria [PDF]
, 2013 El sistema inmunológico es uno de los mecanismos biológicos más importantes que permite mantener la integridad estructural y funcional del organismo, conservando así la homeostasis. Las citocinas son proteínas fundamentales para la respuesta inmunológica,
Contreras García, Irazú +1 more
core
Producción de aditivos alimentarios por hongos, con especial referencia a Aspergillus niger
, 2023 [ES] La importancia de los hongos en la industria alimentaria radica en el papel que juegan en la elaboración de alimentos fermentados como quesos y vinos. Su papel no se limita a esto, y es que a partir de estos organismos y sus procesos fermentativos se obtienen compuestos interesantes en su utilización como aditivos alimentarios.
openaire +1 more source
Ácido acético como aditivo alimentario para mejorar el rendimiento productivo en pollos Cobb 500
Revista AlfaLos ácidos orgánicos como el acético ayudan a mejorar la digestión e ingestión de alimentos, previenen la diarrea e inhibe el crecimiento de patógenos. Por lo que, se pretende conocer, ¿cuáles son los efectos positivos y ventajas del empleo del ácido acético como probióticos en los indicadores productivos en el engorde de pollo, y su tracto intestinal.
Cindy Dayana Loor Vera +2 more
openaire +1 more source