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Aflatoxinas en los alimentos

open access: yesRevista Universidad de Guayaquil, 2010
Diversos granos empleados en la alimentación humana y animal, como el maíz, arroz, trigo, soja, entre otros, pueden contaminarse por metabolitos tóxicos producidos por hongos de la especie Aspergillus flavus y causan enfermedades. Esta contaminación se da sobre todo durante el período de post cosecha, transporte o almacenamiento, en los cuales va a ...
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Contaminação de algodão em caroço, e em especial de sementes de algodão por fungos produtores de aflatoxina e como evitá-la. [PDF]

open access: yes, 2011
Origem dos contaminantes (aflatoxinas e outros) na sementes e no caroço do algodão no campo e no armazenamento; Recomendações para se evitar ou controlar a contaminação e a detectação da aflatoxina; Conclusões;Referencias bibliográficas.bitstream/CNPA ...
BELTRÃO, N. E. de M.   +3 more
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Efecto del consumo de cultivo de levadura saccharomyces cerevisiae1026 y/o selenio en pollos

open access: yesRevista Científica, 2010
El presente estudio fue conducido para determinar el efecto de la adición 0,1% de cultivo de levadura Saccharomyces cerevisiae 1025 (CSc) y 2mg/kg de selenio (Se) en el alimento contaminado con 0,07mg/kg de aflatoxina B1 (AFB1), sobre la ...
Darwuin Arrieta   +6 more
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EFECTO DE EXTRACTOS CRUDOS DE AJO (Allium sativum) SOBRE EL DESARROLLO DE Aspergillus parasiticus Y Aspergillus niger in vitro.

open access: yesPolibotánica, 2019
Aspergillus parasiticus y A. niger son dos hongos productores de micotoxinas; aflatoxinas y ocratoxinas respectivamente. Estas toxinas son causantes de enfermedades en seres humanos y animales, además de generar cuantiosas pérdidas económicas al ...
Karla Gabriela Juárez Segovia   +5 more
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Avaliação do desempenho do método do ensaio por enzimas imuno-adsorvidas (ELISA) em leite em pó reconstituído contaminado experimentalmente com aflatoxina M1

open access: yesRevista de Saúde Pública, 1996
O desempenho do ensaio por enzimas imuno-adsorvidas (ELISA), mediante o emprego de conjuntos de reativos produzidos em escala comercial, para determinação de aflatoxina, foi avaliado em condições experimentais, através de análises repetidas, em amostras ...
Oliveira Carlos Augusto Fernandes de   +1 more
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Incidencia de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en raciones alimenticias de ganado ovino, y de aflatoxinas M1 en leche de oveja (abstract) [PDF]

open access: yes, 2016
Publishe
Ariño Moneva, Agustín Alejandro   +5 more
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Mycobiota and mycotoxins present in finished fish feeds from farms in the Rio de Janeiro State, Brazil [PDF]

open access: yes, 2013
The aim of the present study was to determine species of the fungal genera Aspergillus, Fusarium, and Penicillium and fumonisin B1 (FB1), aflatoxin B1 (AFB1), and ochratoxin A (OTA) contamination from feed intended for fish farms.
Barbosa, Tatiana S.   +8 more
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Diferentes pré-inóculos, temperaturas e tempos de incubação na produção aflatoxina B1 em arroz Different previus inoculum, temperature and incubation time in the production of aflatoxin B1 in rice

open access: yesCiência Rural, 2008
Estudos indicam que um dos problemas mais sérios que afetam os manejos pré e pós-colheita do arroz é a presença de fungos das espécies Aspergillus ou Penicillium, potencialmente produtores de micotoxinas.
Ana Carolina Ritter, Isa Beatriz Noll
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Efecto de la aflatoxina B1 sobre el crecimiento y actividad proteolítica de una cepa nativa de Bacillus sp

open access: yesRevista Colombiana de Biotecnología, 2004
Se evaluó el efecto de diferentes concentraciones de aflatoxina B1 (AFAB1) sobre el crecimiento y actividad enzimática de proteasas alcalinas de una cepa nativa de Bacillus sp Alcalofílico cultivada en LAM (Licor Agotado de Maíz). Se encontró que la cepa
Alex Sáez Vega   +2 more
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Biorreactores empleados para la biorremediación de aflatoxinas

open access: yesAgroindustrial Science, 2022
La toxicidad que tienen los microorganismos como las aflatoxinas que se encuentran en diversas variedades de los alimentos que actualmente son muy consumidos en Perú como en el mundo. Muchos de los alimentos contaminados con aflatoxinas son causantes de enfermedades, una de las principales es la carcinogenicidad. Este estudio tuvo como objetivo evaluar
Sheyla Marilyn Gonzalez-Avila   +1 more
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