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Producción de Alquil Poliglucosa a partir de almidón y sacarosa [PDF]
, 2016 Los surfactantes alquilpoliglucósido (APG) se obtienen a partir de materias primas renovables y son adecuados para productos donde la suavidad a la piel humana, la compatibilidad ambiental y el alto rendimiento son necesarios -- El alto nivel de ...
Bolívar Barón, Daniela +1 more
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Caracterização tecnológica de extrusados de terceira geração à base de farinhas de mandioca e pupunha. [PDF]
, 2015 Conduziu-se este trabalho,com o objetivo de estudar as propriedades funcionais tecnológicas de extrusados de terceira geração obtidos de misturas de farinhas de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.) e mandioca (Manihot esculenta Crantz), por meio das ...
ASCHERI, J. L. R. +4 more
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O amido resistente no pão [PDF]
, 2015 Dissertação de mestrado em Eng.ª Alimentar. Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior Agrária, 2015.Alguns alimentos podem constituir um fator de proteção adicional no desenvolvimento de doenças crónicas, não transmissíveis.
Guerreiro, Soraia Filipa Cândido
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Estabilidade térmica de filmes biodegradáveis produzidos a base de proteína de soja e amido de milho [PDF]
, 2004 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Filmes de proteína de soja e amido de milho foram preparados em diferentes proporções e submetidos à análise de estabilidade térmica e ...
SCREMIN, Fernanda Fabiane
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Regulación de la biosíntesis del almidón en plantas terrestres: perspectivas de modificación
Acta Agronómica, 2006 COMPENDIO En este artículo se revisa el estado del conocimiento sobre el metabolismo del almidón en las plantas superiores y específicamente los mecanismos de control y regulación de las rutas de síntesis y degradación. Se considera que para
Tofiño Adriana
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Agriscientia, 2007 The starch composition of bread making wheat seeds (Triticum aestivum subsp. vulgare) of the Argentine commercial varieties Buck Charrua, Buck Ombú, Buck Guaraní, Buck Catriel and Buck Poncho was analyzed by two different methods. One of these depends on
V. Corcuera +3 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2007 La presente investigación tuvo con fin evaluar la posibilidad de cambiar el hidroxietil almidón HES,crioprotector convencional, por dos clases de almidones de yuca producidos por una industria nacional.El estudio verificó la influencia de los almidones ...
Bibiana Ortiz Trujillo +2 more
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Avaliação de linhagens de arroz irrigado com tipo de grãos para a culinária japonsesa. [PDF]
, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar as características agronômicas e culinárias de nove linhagens de arroz irrigado nas condições de cultivo do Rio Grande do Sul.
BASSINELLO, P. Z. +3 more
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Avaliação de linhagens de arroz irrigado em Roraima com tipo de grão para a culinária japonesa. [PDF]
, 2015 Em Roraima, o cultivo do arroz representa uma das poucas cadeias produtivas efetivamente estabilizadas, com produção suficiente para abastecer o mercado interno e permitir exportação para outros Estados.
CORDEIRO, A. C. C. +2 more
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Elaboración de bioplásticos y determinación de su biodegradabilidad - Proyecto de laboratorio
Revista del Instituto de Investigación de la Facultad de Minas, Metalurgia y Ciencias Geográficas, 2019 El proyecto de investigación tuvo como finalidad la elaboración de bioplástico a partir de almidón de papa, éste fue extraído de los residuos del proceso de pelado mediante el uso de una peladora industrial de baja capacidad.
Paola Meza Ramos +2 more
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