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Archivos de la Sociedad Española de Oftalmología, 2007 García Layana, A. +3 more
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, 2016 Las especies reactivas que se generan en los organismos como resultado del metabolismo y de los factores ambientales pueden dañar moléculas biológicas y ser causa de numerosas enfermedades. Nuestro organismo, al igual que el de las plantas, dispone de mecanismos de defensa ante el estrés oxidativo, pero muchas veces pueden no ser suficientes.
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[Melatonin reverses oxidative damage in the submandibular gland of rats treated with Cyclophosphamide]. [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2023 Bachmeier E +8 more
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Caracterização nutricional e propriedades bioativas de quatro variedades tradicionais de tomate (Lycopersicon esculentum L.) cultivadas no Nordeste de Portugal. [PDF]
, 2012 Determinou-se a composição nutricional e a atividade antioxidante de quatro variedades tradicionais de tomate da região de Trás-os-Montes, conhecidas como amarelo, batateiro, comprido e coração. Analisaram-se cromatograficamente ácidos gordos, açúcares e
Barros, Lillian +3 more
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Tratamiento con antioxidantes [PDF]
Archivos de la Sociedad Española de Oftalmología, 2007 Bendala-Tufanisco, E., Grisolía, S.
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Adaptação de protocolo para a extração de enzimas antioxidantes em folhas de plantas lenhosas. [PDF]
, 2013 bitstream/item/84661/1/COT155 ...
AIDAR, S. de T., CHAVES, A. R. de M.
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Antioxidantes endógenos presentes en la cerveza. Actividad antioxidante
, 2019 Máster en Calidad, Desarrollo e Innovación de ...
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2003 Los investigadores especializados en el estudio de los alimentos y la nutrición se han dedicado durante el milenio pasado a modificar los alimentos o formularlos con miras a provocar efectos específicos fisiológicos y nutricionales que mejoren la salud ...
Isabel García García
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Resveratrol: composição química e seus benefícios à saúde
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2018 Introdução: O resveratrol (trans-3,5,4’-trihydroxystilbene), é um composto fenólico, encontrado na uva e seus derivados, tem mostrado capacidade em diminuir os níveis de lipídeos no soro sanguíneo e agregação plaquetária, aumentar o colesterol HDL ...
Juliane Barroso Leal +6 more
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Efecto de la adición de cilantro (Coriandrum sativum L) en la dieta de conejos sobre la oxidación de la grasa y proteína durante la vida de anaquel de la carne [PDF]
, 2017 El cilantro contiene polifenoles, flavonoides y β-carotenos responsables de su actividad antioxidante. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la adición de extracto acuoso de cilantro (EAC) sobre la oxidación de grasa y proteína de la ...
MARIN MENDOZA, PERLA MABEL +1 more
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