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Resveratrol: composição química e seus benefícios à saúde

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2018
Introdução: O resveratrol (trans-3,5,4’-trihydroxystilbene), é um composto fenólico, encontrado na uva e seus derivados, tem mostrado capacidade em diminuir os níveis de lipídeos no soro sanguíneo e agregação plaquetária, aumentar o colesterol HDL ...
Juliane Barroso Leal, Ferdinando Oliveira Carvalho, Daniela Caetano Gonçalves, Juçara Barroso Leal, Gabriela Chamusca Lopes da Silva, Luiz Carlos Carnevali Júnior, Ana Lúcia Hoefel   +6 more
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El estrés oxidativo y los antioxidantes en la prevención del cáncer

Revista Habanera de Ciencias Médicas
Introducción: el estrés oxidativo participa en la carcinogénesis; por ello, se ha considerado como estrategia para la prevención del cáncer el reforzamiento de los mecanismos celulares de defensa antioxidante.
Bárbara E García Triana, Alberto Saldaña Bernabeu, Leticia Saldaña García   +2 more
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Consumo de antioxidantes por praticantes de atividade física

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2019
Introdução. A prática de exercícios físicos promove efeitos benéficos à saúde humana, porém, quando os limites fisiológicos não são respeitados, pode provocar danos ao organismo, como por exemplo, causar o aumento da produção de radicais livres.
Joyce Lopes Macedo, Daisy Jacqueline Sousa Silva, Leticia Sousa dos Santos, Suelana Marta Nunes Ramos, Nayane dos Santos Lima Oliveira, Magnólia de Jesus Sousa Magalhães Assunção   +5 more
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Plantas con propiedades antioxidantes

Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas, 2001
Desde la década de los años setenta se ha producido una explosión en las áreas de investigación y clínica relativas a los radicales libres y los antioxidantes. En este terreno que hasta ayer fue patrimonio de químicos y biólogos fundamentalmente, la medicina se ha introducido a pasos agigantados. El presente trabajo es una revisión bibliográfica acerca
Lourdes García Bacallao, Luis Vicente García Gómez, Delia Mercedes Rojo Domínguez, Elsa Sánchez García   +3 more
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Estrés oxidativo y antioxidantes

AIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2018
Se define el estrés oxidativo como un desbalance entre las especies reactivas oxidantes oxígeno/ nitrógeno y la capacidad de respuesta antioxidante del organismo. En el presente trabajo se realiza una revisión de la importancia del estrés oxidativo en la salud, con una discusión sobre los mecanismos de prevención antioxidantes, incluyendo una ...
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Antioxidantes de origen vegetal

Revista de Química, 1996
El artículo no presenta resumen.
Ricardo Chávez, Alberto Plaza P., Olga Lock de Ugaz   +2 more
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In vitro cytotoxicity of resin cement and its influence on the expression of antioxidant genes. [PDF]

Acta Odontol Latinoam, 2023
Moralez PF, Kantovitz KR, Martinez EF, Teixeira LN, Demasi AP.   +4 more
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Controle do escurecimento enzimático e da firmeza de polpa em pêssegos minimamente processados Control of enzymatic browning and flesh firmness in fresh-cut peaches

Ciência Rural, 2011
O escurecimento enzimático e o amolecimento são as principais alterações que podem afetar pêssegos minimamente processados (MP). Objetivou-se avaliar a aplicação de L-cisteína (Cis), ácido L-ascórbico (AA) e cloreto de cálcio (CC) no controle do ...
Amauri Costa da Costa, Pedro Luiz Antunes, César Valmor Rombaldi, Márcia Arocha Gularte   +3 more
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EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE ACEITES ESENCIALES EN EMULSIONES DEGRADADAS POR RADIACIÓN ULTRAVIOLETA

Revista Colombiana de Química, 2008
En este trabajo se evaluaron las actividades antioxidantes in vitro de los aceites esenciales de Origanum vulgare L., Rosmarinusofficinalis L. y Coriandrum sativum L., en emulsiones de agua en aceite (Ag/Ac) y aceite en agua (Ac/Ag), sometidas al ...
Geovanna Tafur, Jairo Martínez, Elena Stashenko   +2 more
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Cardioprotection during Chemotherapy: Prospects of Antioxidant Strategies. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Heck TG.
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