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YARA: UNA NUEVA VARIEDAD CUBANA DE PAPA (Solanum tuberosum, L.) PARA LOS PRODUCTORES
Cultivos Tropicales, 2007 Con 4 000 semillas híbridas procedentes de 28 cruces de progenitores resistentes a virus y con calidad comercial, dentro del proyecto cubano de mejoramiento genético de la papa, se comenzó a estudiar y seleccionar esta población en el Instituto Nacional ...
J. L. Salomón +3 more
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Extracción y secado por atomización del colorante de Mora Castilla (Rubus Glaucus)
, 2000 En este estudio se evaluó el proceso de extracción del colorante en polvo obtenido de la Mora de Castilla (Rubus Glaucus) en términos de porcentaje de rendimiento y porcentaje de Antocianina, realizando ensayos para encontrar condiciones óptimas de ...
Robayo, María Olga M. de
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónCompostos bioativos e atividade antioxidante de Ximenia americana oriunda de diferentes locais de coleta. O trabalho teve como objetivo avaliar os compostos bioativos e a atividade antioxidante da fração comestível (polpa e casca) nos estádios de ...
José Darcio Abrantes Sarmento +4 more
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Antocianinas como fotoprotectores naturais
, 2012 As antocianinas pertencem ao grupo dos flavonóides e estão amplamente distribuídas na natureza estando relacionadas com importantes actividades biológicas. Constituem uma fracção não energética da dieta do ser humano e estão relacionadas com importantes actividades biológicas.
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Caracterización de las antocianinas de los frutos
Revista Universitaria, 2021 Carla Del Carpio Jimenez +4 more
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Crio-concentración de berries ricos en antocianinas
Revista de Fomento SocialEl estudio analiza el potencial de la crioconcentración como estrategia tecnológica para valorizar berries centroamericanos ricos en antocianinas, particularmente Rubus spp., en el desarrollo de alimentos funcionales con efecto antidiabético. Mediante una simulación computacional basada en modelos matemáticos de optimización (SQP) en MATLAB®, se ...
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Revista Chapingo Serie Horticultura, 2011 Las antocianinas representan un grupo de metabolitos vegetales responsables de la pigmentación del cáliz de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.). El cultivo de tejidos vegetales se ha utilizado para la producción de metabolitos secundarios; sin embargo, el ...
Alonso de Dios-López +3 more
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Efecto biológico del lactofermento de hojarasca forestal en Crotalaria juncea L.
AIA Avances en Investigación AgropecuariaObjetivo. Evaluar el efecto de la aplicación de disoluciones de lactofermento de hojarasca forestal MAB (compuesto por microorganismos autóctonos benéficos y sus metabolitos) sobre la fisiología y la producción de biomasa de Crotalaria juncea L ...
Yania Susnay Oropesa Scull +3 more
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, 2017 Actualmente existe interés en las antocianinas debido a sus beneficios potenciales para la salud por su actividad antioxidante y su utilización como colorante natural en la industria alimentaria.
Ludeña Campos, Viviana
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, 2018 O açaí (Euterpe oleracea MArt.) é um dos frutos mais nutritivos da Amazônia, sendo capaz de suprir cerca de 65% das necessidades teóricas recomendadas de lipídeos para um homem adulto e em se tratando de proteínas, pode prover entre 25% e 65% das ...
FREIRE, A. P. da S., BEZERRA, V. S.
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