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Influencia del clon y la luz dentro de la planta sobre la concentración de pigmentos, flavonoides, capacidad antioxidante y el color en manzanas Gala [PDF]
, 2012 117 p.Los flavonoides son un importante componente de la piel de las manzanas debido a su influencia sobre el color del fruto y calidad externa,además juegan un rol de protección en el tejido de las plantas durante condiciones de estrés.
Del Pozo Lira, Alejandro (Prof. Guía) +2 more
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Açaí clarificado por microfiltração. [PDF]
, 2013 bitstream/item/74942/1/pub-146 ...
CABRAL, L. M. C. +3 more
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, 2020 En condiciones de cambio climatico, el uso optimo del recurso hidrico y adecuado manejo agronomico, tienen como proposito incrementar el rendimiento y calidad de las cosechas, en tal sentido, el objetivo del ensayo fue evaluar el efecto de tres caudales ...
Y. Briceño, M. B. Alvarez, R. Valverde
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ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, 2013 Corn, Zea mays, is a traditional crop in the Andean region. Nowadays, the national corn production in Ecuador is mainly focused on the types known as hard yellow and soft kernels.
María José Borja, Mario Caviedes
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Teores de antocianinas totais em acessos de sorgo do Banco Ativo de Germoplasma. [PDF]
, 2014 Trabalho publicado também no 7º Seminário de Iniciação Científica PIBIC/BIC Júnior, 2014, Sete ...
ALVES, M. P. +5 more
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PHENOLIC COMPOSITION AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF AQUEOUS AND ETHANOLIC EXTRACTS OF BLACKBERRIES
Revista Brasileira de Fruticultura, 2016 The objective of this work was to evaluate the content of phenolic compounds, anthocyanins and flavonoids extracted with 80% ethanol and water, and antioxidant capacity (DPPH and ABTS) of five blackberry cultivars produced in Western Paraná, Brazil ...
VIVIANE MARCELA CELANT +3 more
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Exploratory review on the evidence of Andean crops with hypoglycemic effect and their bioactive components. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Díaz-Núñez D, Rivera-Torres B.
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COPIGMENTAÇÃO INTRA E INTERMOLECULAR DE ANTOCIANINAS: UMA REVISÃO
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2003 Este trabalho apresenta revisão de literatura sobre a reação de copigmentação intra e intermolecular e sua relevância na estabilização de antocianinas. Flavonóides não-antociânicos, alcalóides, aminoácidos e nucleosídios, entre outros, podem atuar como copigmentos de antocianinas.
LEILA D. FALCÃO +3 more
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Evaluación de la biodisponibilidad in vitro de compuestos bioactivos de arándanos
Ciencia, Docencia y Tecnología, 2018 Estudios in vivo e in vitro han demostrado que las antocianinas provenientes de los arándanos ejercen efectos biológicos beneficiosos sobre la salud de los consumidores.
Carolina Ayelen Zampedri +4 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2009 O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes intensidades de raleio de cachos de uvas (Vitis vinifera L.), em vinhedos de altitude, sobre a evolução dos compostos fenólicos durante a maturação da uva.
Leonardo Cury da Silva +3 more
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