Results 101 to 110 of about 1,051 (207)
PENENTUAN UMUR SIMPAN TERASI INSTAN DALAM KEMASAN
Agrointek, 2016 Types of processed seafood is very popular in Indonesia is a shrimp paste. In general, the paste made of rebon, small fish, or anchovies and other additives.
Mohammad Firdaus Nur Cahyo +2 more
doaj +1 more source
PENDUGAAN UMUR SIMPAN MINUMAN INSTAN TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza roxb.) MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TEST (ASLT) PENDEKATAN ISOTHERM SORPSI LEMBAB (ISL) [PDF]
, 2016 Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui umur simpan minuman instan temulawak produksi UKM Tani Waras V menggunakan metode Accelerated Shelf Life Test (ASLT) pendekatan Isotherm Sorpsi Lembab (ISL) dan mengetahui jenis kemasan terbaik diantara ...
KUSUMA, NUR WAHYU
core
AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi PertanianPurpose: This study aimed to estimate the shelf life of mackerel tuna sausage (Euthynnus affinis) supplemented with basil leaf extract (Ocimum basilicum L.) using the Accelerated Shelf Life Test (ASLT) method with the Arrhenius approach based on protein content and sensory quality parameters. Methodology: The product was stored at -15°C, 5°C, 25°C, and
Saepul Adnan +2 more
openaire +1 more source
ASLT 0204 Physics techniques 14C
, 2015 ASLT 0204 Physics techniques ...
Murang'a University of Technology
core
, 2023 Yogurt adalah salah satu produk olahan susu yang telah dikenal sejak lama dan memiliki manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh manusia seperti meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, mengendalikan infeksi usus, memperkuat kerja usus, dan membantu ...
Sari, Marwah Fadhilah
core
Pendugaan Masa Simpan Bumbu Rawon dengan Metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT) [PDF]
Warta Industri Hasil Pertanian, 2021 Tita Aviana +2 more
openaire +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian, 2018 Buah jeruk merupakan salah satu buah yang berpotensi tinggi di Indonesia dengan hasil produksi menduduki peringkat ke-10 dunia. Varietas yang cukup banyak dibudidayakan yaitu jeruk manis baby java (Citrus sinensis).
Randy Yulidar Anggarapuri +2 more
doaj +1 more source
ASLT 0202 CHEMISTRY TECHNIQUES (Repaired)
, 2015 ASLT 0202 CHEMISTRY TECHNIQUES ...
Murang'a University of Technology
core
Pendugaan Umur Simpan Abon Lele Menggunakan Metode Accelerated Shelf Life Testing (Aslt) Dengan Pendekatan Arrhenius [PDF]
, 2017 Abon lele merupakan jenis makanan awetan dari ikan lele dan beberapa bumbu yang direbus, dikukus dan digoreng. Penggorengan pada suhu tinggi dapat mempercepat terjadinya oksidasi yang menjadi penyebab munculnya bau tidak enak (ketengikan) pada abon lele.
AlifYanuari, Achmad
core