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Biotecnologia de Dunaliella salina para produção de B caroteno
, 1997 O presente trabalho teve como objectivo a optimização do processo produtivo de (3 caroteno pela microalga Dunaliella salina, numa estratégia de produção em duas fases. Na primeira fase do processo, fase de optimização da produção de biomassa num sistema de cultivo em semi-contínuo, foram obtidas produtividades celulares de 170 000 cel/ml/dia para ...
Navalho, João
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CAMBIOS EN ÁCIDO ASCÓRBICO, LICOPENO Y b-CAROTENO DURANTE LA MADURACIÓN DE FRUTOS DE GUAYABA
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2003 D. Muy-Rangel +3 more
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Semiárida, 2020 Varios compuestos derivados de βcaroteno y de "-caroteno son considerados precursores de vitamina A (provitamina A) cumpliendo estos un rol importante en el organismo animal.
R. de Troiani, T. M. Sánchez
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Copepods' true colors: astaxanthin pigmentation as an indicator of fitness
Ecosphere, Volume 14, Issue 6, June 2023., 2023 Abstract Pigmentation is often overlooked in zooplankton, since these organisms are mostly colorless to fit the translucid water medium. However, one of the dominant zooplankton taxa in aquatic ecosystems—copepods—often show a bright red‐orange or blue coloration owing to the accumulation of carotenoid pigments in some parts of their bodies.
Laure Vilgrain +6 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2022 Resumo Este trabalho objetivou avaliar a bioacessibilidade in vitro de α-caroteno, β-caroteno, licopeno e de compostos fenólicos, e a capacidade antioxidante em farinhas de amêndoa, polpa e casca do fruto pequi.
Isabela Mendes Pacheco Narita +7 more
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Nova Scientia, 2018 Introducción: Durante el proceso de industrialización del mango se generan cerca del 40 % de subproductos (SP, cáscara y pasta). Estos SP contienen carotenoides que benefician a la salud del consumidor.
Gilberto Mercado Mercado +5 more
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Metodologia para determinação de carotenoides totais e B-caroteno em óleo. [PDF]
, 2021 Esse trabalho teve como objetivo estabelecer um método para a quantificação de carotenoides totais por espectrofotometria UV-Vis e β-caroteno por cromatografia líquida de alta eficiência em amostras de ...
OLIVEIRA, L. de L. de +3 more
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Estabilidade do β-caroteno em massas alimentícias vitaminadas
REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ, 1979 B3-caroteno é utilizado em alimentos como corante e pró-vitamina A. A fim de verificar a influência dos processos usuais de cozimento no teor do B-caroteno, foram analisadas, pelo método espectrofotométrico, 100 amostras de massas alimentícias ...
M. Sabino +2 more
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Estudo da influência do KLA inicial na produção de B-caroteno por yarrowia lipolytica [PDF]
, 2023 O β-caroteno é uma molécula de interesse tecnológico pela sua ação antioxidante e participação na formação de vitamina A em organismos vivos. Através de uma modificação genética, a cepa da levedura oleaginosa Yarrowia lipolytica IMUFRJ 50682 é capaz de ...
Castro, Felipe Cappella de Freitas
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FORMULAÇÃO DE BALAS ENRIQUECIDAS COM FERRO, CÁLCIO, BETA-CAROTENO, LICOPENO E VITAMINA C
Acta Tecnológica, 2014 Balas são alimentos bastante apreciados principalmente por crianças e jovens. Entretanto, apresentam baixa contribuição nutricional. A fortificação de alimentos é uma ferramenta que visa atender as necessidades nutricionais.
Juarez Vicente +4 more
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