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EFECTO DEL ALMACENAMIENTO EN ATMÓSFERA CONTROLADA SOBRE LA CALIDAD POSCOSECHA Y NUTRICIONAL DEL TOMATE

Revista Chapingo Serie Horticultura, 2011
El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto del almacenamiento en Atmósferas Controladas (AC) sobre la calidad poscosecha y el contenido nutricional de tomate (Solanum lycopersicum L.) "Imperial".
José Ángel López Valenzuela, Francisco Javier Valverde Juárez, Silvia Lizzeth Mejía Torres, Gabriela López Angulo, Misael Odín Vega García   +4 more
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Vitamina A, caroteno y proteína en sangre de ganado lechero. [PDF]

, 1972
En cinco hatos de la sabana de Bogotá con ganado lechero, se determinan los valores normales de caroteno, vitamina A y proteína total en suero sanguíneo. Además se analizó el contenido de caroteno del forraje verde.
Gutiérrez De La Roche, Hernando, Ramos Dueñas, José I.   +1 more
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Extração de β -caroteno por cromatografia em coluna em cenouras (daucus carota l.). [PDF]

, 2017
O presente estudo teve como objetivo determinar os valores de carotenóidestotais e β -caroteno em cenouras (Daucus carota L.). As amostras de cenoura foramsubmetidas à extração éter de petróleo 40-60º a fim de extrairmos os carotenóides.Para a separação ...
Esteves, Anete Correa, Barleta, Valéria Calmeto Noronha, Esteves, Paulo Cesar Dantas   +2 more
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Biodisponibilidade do B-Caroteno do pó da folha de mandioca (manihot esculemta crantz) em ratos [PDF]

, 2007
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, 2007.O estímulo ao consumo de alimentos ricos em carotenóides pró-vitamínicos A é uma importante estratégia para combater a deficiência de vitamina A.
Vargas, Rodrigo Martins de
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β-caroteno en la oxidación de aceite de girasol [PDF]

, 2001
The oxidation kinetics of sunflower oil (SO), as well as of pure triacylglycerols of sunflower oil (TGSO) in the presence of different concentrations (0.001-0.02 %) β-carotene was studied.
Yanishlieva, N. V., Marinova, E. M., Raneva, V. G.   +2 more
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pH-Dependent Behavior of Novel 5-FU Delivery System in Environmental Conditions Comparable to the Gastro-Intestinal Tract. [PDF]

Pharmaceutics, 2023
Lazar G, Nekvapil F, Glamuzina B, Tamaș T, Barbu-Tudoran L, Suciu M, Cinta Pinzaru S.   +6 more
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Dual Singlet Excited-State Quenching Mechanisms in an Artificial Caroteno-Phthalocyanine Light Harvesting Antenna. [PDF]

ACS Phys Chem Au, 2022
Ravensbergen J, Pillai S, Méndez-Hernández DD, Frese RN, van Grondelle R, Gust D, Moore TA, Moore AL, Kennis JTM.   +8 more
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Evaluación la actividad antioxidante de los aceites y de su fracción insaponificable de los frutos de:Mauritia flexuosa(Morete), bactrs gasipaes (Chonta), plukenetia volubilis(Sacha inchi), y oneocarpus Batahua(Ungurahua)utilizando los metodos DPPH y el test del B-CAROTENO

, 2012
La técnica utilizada para obtener los aceites de “chonta” y “morete”, fue una extracción por solvente (hexano).Con los aceites de chonta, morete, ungurahua y sacha Inchi se realizaron análisis de calidad y dos experimentos de evaluación de la actividad antioxidante, el método del DPPH y el test del β-caroteno. Se llegó a demostrar que todos los aceites
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Caracterización fisicoquímica de harina de residuos del fruto de chontaduro (Bactris gasipaes Kunth, Arecaceae) obtenida por secado convectivo

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2017
La producción de harina a partir de residuos de piel de chontaduro ha sido un tema olvidado desde el punto de vista de sus propiedades fisicoquímicas, debido a que los estudios reportados en la literatura se han centrado en la caracterización de harina ...
Jader Martínez-Girón, Ximena Rodríguez-Rodríguez, Lina Pinzón-Zárate, Luis Eduardo Ordóñez-Santos   +3 more
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Sintesis de hibridos hidrotalcita-caroteno

, 2015
"Los pigmentos carotenoides tienen un papel importante como compuestos antioxidantes o en los procesos de fotosíntesis, ya que son los principales compuestos para iniciar las reacciones de los complejos en el proceso de fotosíntesis de las plantas. Estos
SEGURA PEREZ, VERONICA; 697282, Segura Perez, Veronica   +1 more
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