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Caracterização de farinhas obtidas dos resíduos da produção de palmito da palmeira-real (Archontophoenix alexandre) e desenvolvimento de biscoito fibroso [PDF]

, 2006
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.O cultivo da palmeira-real (Archontophoenix alexandrae) é uma nova alternativa na produção de palmito.
Vieira, Manoela Alano
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Análise sensorial de biscoitos artesanais acrescidos de farinhas não convencionais

, 2023
Many rural women look to artisanal cooking as a way to achieve financial independence. The food product produced must have added value and guarantee quality. The addition of unconventional flours can improve the nutritional quality of cookies.
Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro, Alves, Cíntia Amaral, Martins, Andressa Lisboa, Ferreira, Renata de Souza   +3 more
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Gaidropsarus mauritanicus (Gadiformes, Gaidropsaridae) a new three‐bearded rockling from a deep‐water coral ecosystem with a genetically verified biogeographical distribution of the genus and notes to its ecology and behavior

Journal of Fish Biology, Volume 105, Issue 6, Page 1643-1665, December 2024.
Abstract Gaidropsarus mauritanicus sp. nov. is described from one specimen collected using a grab sample from the Tanoûdêrt Canyon (ca. 20° N) off Mauritania at a depth of 595 m. The new species was further observed during eight remotely operated vehicle (ROV) dives along the Mauritanian slope southwards down to the Tiguent Coral Mound Complex (~17° N)
Alexander H. Knorrn, Lydia Beuck, David Barros‐García, Lourdes Fernández‐Peralta, André Freiwald   +4 more
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Desenvolvimento de farinha fermentada a partir da quirera de arroz [PDF]

, 2002
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O perfil atual do setor agroindustrial de arroz e dos consumidores representa a necessidade da indústria arrozeira ...
Limas, Alessandro de Oliveira
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Changes to upper‐ocean ecosystems may directly impact abyssal scavenger communities

Limnology and Oceanography, Volume 69, Issue 8, Page 1695-1706, August 2024.
Abstract Human pressures are changing ocean environments, such as a shift from fish‐ to squid‐dominated ecosystems in overfished, poorly oxygenated environments. After death, carcasses of upper ocean fauna sink to the seafloor where they provide food for demersal scavengers. It is unclear how shifts in carcass type impact abyssal scavengers.
Daniëlle S. W. de Jonge, Alycia J. Smith, Andrew K. Sweetman   +2 more
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Avaliação da rotulagem nutricional de biscoitos recheados com apelo infantil

, 2021
O objetivo do trabalho foi avaliar qualitativa e quantitativamente os rótulos de biscoitos recheados com apelo infantil encontrados em redes de supermercados do município de Juiz de Fora/MG.
Neves, Felipe Silva, Fontes, Vanessa Sequeira, Binoti, Mirella Lima, Feitosa, Jéssica Carolina Assis   +3 more
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Gaidropsarus mauli Biscoito & Saldanha 2018, n. sp.

, 2018
Gaidropsarus mauli n. sp. (Figs. 2–8; Table 1) urn:lsid:zoobank.org:act:DCBB40BB-D583-4289-AEF9-516BA950F94B Gaidropsarus argentatus (non Reinhardt, 1837): Quéro et al. 1993:120. Onogadus sp.: Desbruyères et al. 1994: 19. Gaidropsarus n. sp.: Saldanha & Biscoito, 1997: 197; Desbruyères et al. 2001a:1335, 2001b: 89.
Biscoito, Manuel, Saldanha, Luiz
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Searching for the critically endangered European eel in oceanic islands: A pioneer study in the freshwater systems of Madeira, Macaronesia

Aquatic Conservation: Marine and Freshwater Ecosystems, Volume 34, Issue 2, February 2024.
Abstract The globally threatened European eel (Anguilla anguilla) is the only freshwater fish native to Macaronesia. Despite being a keystone species to freshwater habitats, little is known about its population, environmental associations and conservation requirements in oceanic islands.
Inês Órfão, Soledad Álvarez, Patrício Ramalhosa, Carlos González, Cristiano Vieira, Silvia Almeida, Paola Parretti, Rúben Freitas, Marko Radeta, Rui Monteiro, Ricardo Rocha, Isabel Domingos, João Canning‐Clode   +12 more
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ROTULAGEM DE BISCOITOS DE POLVILHO: ADEQUAÇÃO À LEGISLAÇÃO VIGENTE

Acta Elit Salutis, 2021
O objetivo do trabalho foi avaliar a adequação da rotulagem dos biscoitos de polvilho comercializados nos supermercados do município de Vitória da Conquista-BA em relação à legislação vigente no Brasil. O estudo do tipo observacional e descritivo foi realizado com marcas de biscoitos existentes nos mercados que continham polvilho como ingrediente ...
Márcia Aurelina de Oliveira Alves, Bruna Santana Silva Pinheiro, Bruna De Andrade Braga Mendes, Heliara Caires Sousa Caires Sousa   +3 more
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ESTUDO DA ACEITABILIDADE DE BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE RESÍDUO DE GERGELIM

, 2023
Objetivou-se com o estudo avaliar a aceitabilidade de biscoitos salgados enriquecidos com diferentes concentrações de farinha de resíduo de gergelim (FRG).
Farias, Fabiana Pimentel Macêdo, Pessoa, Taciano, Silva, Débora Rafaelly Soares, Gurjão , Flávio Farias, Ferreira, Denise de Jesus Lemos   +4 more
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