Results 51 to 60 of about 2,291 (199)
Avaliação da rotulagem nutricional de biscoitos recheados com apelo infantil [PDF]
, 2021 O objetivo do trabalho foi avaliar qualitativa e quantitativamente os rótulos de biscoitos recheados com apelo infantil encontrados em redes de supermercados do município de Juiz de Fora/MG.
Neves, Felipe Silva +3 more
core +1 more source
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & TecnologiaIntrodução: As informações nutricionais nos rótulos permitem ao consumidor conhecer todos os componentes do produto, ajudando a determinar se atende às suas preferências e necessidades.
Tiffany Almeida Duarte +2 more
doaj +1 more source
Brazilian Journal of Food Technology, 2015 A exclusão do glúten da dieta é um grande desafio, pois muitos produtos que o contém fazem parte dos hábitos alimentares da população. Esse trabalho teve como objetivo avaliar as características físicas, químicas e sensoriais de biscoitos sem glúten ...
Marieli MARIANI +4 more
doaj +1 more source
ROTULAGEM DE BISCOITOS DE POLVILHO: ADEQUAÇÃO À LEGISLAÇÃO VIGENTE
Acta Elit Salutis, 2021 O objetivo do trabalho foi avaliar a adequação da rotulagem dos biscoitos de polvilho comercializados nos supermercados do município de Vitória da Conquista-BA em relação à legislação vigente no Brasil. O estudo do tipo observacional e descritivo foi realizado com marcas de biscoitos existentes nos mercados que continham polvilho como ingrediente ...
Márcia Aurelina de Oliveira Alves +3 more
openaire +1 more source
The liverwort genus Metzgeria (Jungermanniopsida) in Europe – An integrative taxonomic update
TAXON, Volume 75, Issue 3, June 2026.Abstract Species delimitation in liverworts, such as Metzgeria, is hampered by their limited morphology and hence morphologically determined specimens often turn out to belong to other taxa using molecular data. Metzgeria is a simple thalloid liverwort genus with over 100 species and a worldwide distribution. Seven species are listed to occur in Europe.
Julia Bechteler +3 more
wiley +1 more source
BISCOITOS TIPO AMANTEIGADO INCORPORADO COM FARINHA DE CAROÇO DE AÇAÍ [PDF]
, 2019 Atualmente, a crescente preocupação com possíveis impactos ambientais e o elevado índice de perdas e desperdícios gerados pelas indústrias de alimentos tem levado pesquisadores a buscar alternativas viáveis de aproveitamento e geração de novos produtos ...
Souza, Joelma Oliveira
core +1 more source
Journal of Biogeography, Volume 53, Issue 2, February 2026.ABSTRACT Aim To investigate how functional traits shape the composition and functional structure of coastal fish assemblages across the four North‐East Atlantic archipelagos, providing insights into the ecological drivers of species distributions and trait patterns in oceanic island systems. Location Four North‐East Atlantic oceanic archipelagos within
Luís M. D. Barcelos +3 more
wiley +1 more source
Desenvolvimento de farinha fermentada a partir da quirera de arroz [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O perfil atual do setor agroindustrial de arroz e dos consumidores representa a necessidade da indústria arrozeira ...
Limas, Alessandro de Oliveira
core
Journal of Fish Biology, Volume 105, Issue 6, Page 1643-1665, December 2024.Abstract Gaidropsarus mauritanicus sp. nov. is described from one specimen collected using a grab sample from the Tanoûdêrt Canyon (ca. 20° N) off Mauritania at a depth of 595 m. The new species was further observed during eight remotely operated vehicle (ROV) dives along the Mauritanian slope southwards down to the Tiguent Coral Mound Complex (~17° N)
Alexander H. Knorrn +4 more
wiley +1 more source
ESTUDO DA ACEITABILIDADE DE BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE RESÍDUO DE GERGELIM [PDF]
, 2023 Objetivou-se com o estudo avaliar a aceitabilidade de biscoitos salgados enriquecidos com diferentes concentrações de farinha de resíduo de gergelim (FRG).
Farias, Fabiana Pimentel Macêdo +4 more
core +1 more source