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Elaboración de cerveza artesanal a partir de subproductos de cereal

open access: yes, 2019
Máster en Calidad, Desarrollo e Innovación de ...
Rojo León, Lucía, Rojo León, Lucía
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Plan de negocio de una fábrica de cerveza artesanal

open access: yes, 2015
El plan de negocio que se propone es la creación de una fábrica de cerveza artesanal, Cerveza La Central. Es un proyecto que tiene como objetivo conseguir una cerveza artesanal con un rico sabor y fabricada con buenas materias primas y de la forma más natural posible. Para que sea una cerveza artesanal no se usan aditivos, antioxidantes, conservantes o
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Sistema para elaborar cerveza artesanal en un entorno doméstico

open access: yes, 2017
En este proyecto se ha diseñado un sistema para elaborar cerveza artesanal en un entorno doméstico, en base a dos problemáticas; la dificultad de uso de los sistemas de iniciación actuales, enfocados para usuarios no expertos, y la gran cantidad de espacio y material que se necesita para la elaboración, aspecto que limita mucho la práctica de esta ...
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Diseño de una planta de elaboración de cerveza artesanal. Microcervecería

open access: yes, 2017
El presente proyecto consiste en el diseño de una planta industrial, ubicada en la ciudad de Mataró, la capital de la comarca del Maresme. En esta planta se elaborará cerveza artesana de forma moderna, es decir, aplicando la tecnología para poder brindar con una cerveza de alta calidad.
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Propiedades fisicoquímicas de cerveza artesanal a partir de malta de cebada y malta de quinua con zarzamora deshidratada

open access: yesInnotec
Ana Cristina de la Rosa Aguilar   +4 more
semanticscholar   +1 more source

Cerveza artesanal versus cerveza industrial: un análisis de las preferencias de los jóvenes universitarios en Mar del Plata

open access: yes, 2020
Fil: Llanos, Joaquín. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.
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Cannabis Island: plan de marketing para una cerveza artesanal canaria

open access: yes
Esta experiencia de innovación educativa se desarrolla en el marco de la asignatura “Marketing Factory”, cuya finalidad es la elaboración de planes de marketing aplicados a situaciones reales, en colaboración con agentes externos. En esta edición, se ha trabajado con TACOA, la primera fábrica de cerveza artesanal en Canarias y actualmente la más ...
González Pacheco, Himar   +1 more
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El potencial turístico de la cerveza artesanal en Mar del Plata

open access: yes, 2015
Fil: Costanzo, Paulina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.
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